Пароконвектомат Unox XV393 (БН)

Пароконвектомат UNOX XV393 – профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
Пароконвектомат UNOX XV393 серии CHEFLUX™ – это надежное и производительное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, столовых, гостиниц, пекарен, кулинарий, предприятий общественного питания и заведений формата Мини-бар. Данная модель предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, запекания мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов. Благодаря сочетанию конвекции и пароувлажнения оборудование обеспечивает равномерное приготовление продуктов, сохраняя их сочность, структуру и вкусовые качества.
UNOX XV393 сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи и пароконвектомата, позволяя значительно сократить затраты на приобретение дополнительного теплового оборудования. Использование современных технологий AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus гарантирует стабильный результат приготовления независимо от загрузки камеры.
Модель отличается простым механическим управлением, высокой надежностью и удобством эксплуатации, что делает ее отличным выбором для профессиональной кухни с ежедневной интенсивной нагрузкой.
──────────────────
Основные преимущества пароконвектомата UNOX XV393:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
✔ Подходит для заведений формата Мини-бар
✔ Серия CHEFLUX™
✔ Производство – Италия
✔ Механическое управление
✔ 5 уровней GN 1/1
✔ Технология распределения воздуха AIR.Plus
✔ Технология удаления влаги DRY.Plus
✔ Технология пароувлажнения STEAM.Plus
✔ Вентилятор с реверсивным вращением
✔ 2 скорости вращения вентилятора
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
✔ Простота обслуживания
✔ Надежная конструкция
✔ Высокая производительность
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XV393?
✅ 1. Универсальность приготовления
Пароконвектомат UNOX XV393 позволяет готовить мясо, рыбу, овощи, гарниры, выпечку, хлебобулочные и кондитерские изделия. Благодаря сочетанию конвекции и пара оборудование подходит для большинства технологических процессов профессиональной кухни.
✅ 2. Равномерное распределение воздуха
Технология AIR.Plus обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Вентилятор с функцией реверсивного вращения и двумя скоростями работы гарантирует одинаковый результат приготовления на всех уровнях загрузки.
✅ 3. Контроль влажности
Технология STEAM.Plus позволяет вручную подавать влагу в рабочую камеру, создавая оптимальные условия для приготовления различных блюд и выпечки.
Технология DRY.Plus удаляет избыточную влагу, помогая формировать аппетитную корочку на готовой продукции.
✅ 4. Безопасность эксплуатации
Система Protek.SAFE™ обеспечивает высокий уровень безопасности персонала. Надежная теплоизоляция повышает эффективность работы оборудования, а охлаждение внешних поверхностей и стекла двери делает эксплуатацию максимально комфортной.
✅ 5. Надежность и долговечность
Рабочая камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, что обеспечивает высокую гигиеничность и упрощает процесс очистки оборудования.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XV393
Характеристика | Значение
Тип | Профессиональный пароконвектомат
Модель | UNOX XV393
Серия | CHEFLUX™
Страна производитель | Италия
Управление | Механическое
Количество уровней | 5
Расстояние между уровнями | 67 мм
Гастроемкости | GN 1/1
Подключение к водопроводу | Да
Подключение к канализации | Да
Мощность | 7,1 кВт
Напряжение | 220/380 В
Вес нетто | 67 кг
Вес брутто | 70 кг
Габариты (нетто) | 750x773x772 мм
Габариты (брутто) | 880x970x970 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы UNOX XV393
✔ Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
✔ Пароконвекция при температуре от +48 до +260 °C
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Технологии
✔ AIR.Plus – оптимальное распределение воздуха внутри камеры
✔ Вентилятор с функцией реверсивного вращения
✔ 2 скорости вращения вентилятора
✔ DRY.Plus – удаление избыточной влаги из рабочей камеры
✔ STEAM.Plus – ручная подача влаги в камеру
✔ Protek.SAFE™ – высокая безопасность эксплуатации
✔ Эффективная теплоизоляция рабочей камеры
✔ Охлаждение внешних поверхностей и стекла двери
──────────────────
Дополнительные функции
✔ Отображение оставшегося времени приготовления
✔ Режим INF для непрерывной работы оборудования
✔ Простая настройка рабочих параметров
✔ Быстрый запуск процессов приготовления
──────────────────
Особенности конструкции
✔ Легкий высокопрочный корпус
✔ Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
✔ Закругленные внутренние углы для удобной очистки
✔ Самосмазывающиеся дверные петли
✔ Фиксация двери в положениях 60°, 120° и 180°
✔ Надежная конструкция для интенсивной эксплуатации
──────────────────
Где можно использовать UNOX XV393?
🔹 В кафе и ресторанах
🔹 В гостиницах и отелях
🔹 В столовых
🔹 В пекарнях
🔹 В кондитерских
🔹 В кулинариях
🔹 На фуд-кортах
🔹 В заведениях быстрого питания
🔹 В кейтеринговых компаниях
🔹 В заведениях формата Мини-бар
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XV393?
✅ Итальянское качество сборки
✅ Простое механическое управление
✅ Технологии AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus
✅ 5 уровней GN 1/1
✅ Высокая производительность
✅ Надежная конструкция
✅ Простота очистки и обслуживания
✅ Длительный срок эксплуатации
──────────────────
Как пользоваться пароконвектоматом UNOX XV393?
1️⃣ Подключите оборудование к сети и коммуникациям
2️⃣ Установите необходимую температуру приготовления
3️⃣ Выберите режим работы
4️⃣ При необходимости подайте пар в рабочую камеру
5️⃣ Загрузите гастроемкости GN 1/1
6️⃣ Дождитесь завершения цикла приготовления
7️⃣ Очистите оборудование после завершения работы
──────────────────
Важно для длительной работы пароконвектомата:
✔ Используйте очищенную воду
✔ Регулярно очищайте рабочую камеру
✔ Контролируйте состояние вентилятора
✔ Удаляйте остатки жира после приготовления
✔ Выполняйте техническое обслуживание согласно инструкции производителя
──────────────────
Итог
Пароконвектомат UNOX XV393 – это надежное и функциональное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов и предприятий общественного питания, которое сочетает высокую производительность, простоту управления и современные технологии приготовления. Благодаря системам AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, прочной конструкции и удобному механическому управлению данная модель станет отличным решением для профессиональной кухни.
🔹 Если вам необходимо профессиональное оборудование для кафе, ресторана или Мини-бара, которое обеспечит стабильное качество приготовления и длительный срок службы, UNOX XV393 станет выгодным вложением в развитие вашего бизнеса.