Пароконвектомат Unox XV393 (БН)

Пароконвектомат UNOX XV393 – професійне обладнання для кафе та ресторанів
Пароконвектомат UNOX XV393 серії CHEFLUX™ – це надійне та продуктивне професійне обладнання для кафе, ресторанів, їдалень, готелів, пекарень, кулінарій, підприємств громадського харчування та закладів формату Міні-бар. Дана модель призначена для приготування широкого асортименту страв, випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, запікання м’яса, риби, овочів та напівфабрикатів. Завдяки поєднанню конвекції та парозволоження обладнання забезпечує рівномірне приготування продуктів, зберігаючи їхню соковитість, структуру та смакові якості.
UNOX XV393 поєднує в одному корпусі функції конвекційної печі та пароконвектомата, дозволяючи значно скоротити витрати на придбання додаткового теплового обладнання. Використання сучасних технологій AIR.Plus, DRY.Plus та STEAM.Plus гарантує стабільний результат приготування незалежно від завантаження камери.
Модель відрізняється простим механічним керуванням, високою надійністю та зручністю експлуатації, що робить її чудовим вибором для професійної кухні з щоденним інтенсивним навантаженням.
──────────────────
Основні переваги пароконвектомата UNOX XV393:
✔ Професійне обладнання для кафе та ресторанів
✔ Підходить для закладів формату Міні-бар
✔ Серія CHEFLUX™
✔ Виробництво – Італія
✔ Механічне керування
✔ 5 рівнів GN 1/1
✔ Технологія розподілу повітря AIR.Plus
✔ Технологія видалення вологи DRY.Plus
✔ Технологія парозволоження STEAM.Plus
✔ Вентилятор із реверсивним обертанням
✔ 2 швидкості обертання вентилятора
✔ Попередній нагрів до +260 °C
✔ Просте обслуговування
✔ Надійна конструкція
✔ Висока продуктивність
──────────────────
Чому варто обрати UNOX XV393?
✅ 1. Універсальність приготування
Пароконвектомат UNOX XV393 дозволяє готувати м’ясо, рибу, овочі, гарніри, випічку, хлібобулочні та кондитерські вироби. Завдяки поєднанню конвекції та пари обладнання підходить для більшості технологічних процесів професійної кухні.
✅ 2. Рівномірний розподіл повітря
Технологія AIR.Plus забезпечує оптимальну циркуляцію гарячого повітря всередині камери. Вентилятор із функцією реверсивного обертання та двома швидкостями роботи гарантує однаковий результат приготування на всіх рівнях завантаження.
✅ 3. Контроль вологості
Технологія STEAM.Plus дозволяє вручну подавати вологу до робочої камери, створюючи оптимальні умови для приготування різноманітних страв та випічки.
Технологія DRY.Plus видаляє надлишкову вологу, допомагаючи формувати апетитну хрустку скоринку на готовій продукції.
✅ 4. Безпека експлуатації
Система Protek.SAFE™ забезпечує високий рівень безпеки для персоналу. Надійна теплоізоляція підвищує ефективність роботи обладнання, а охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверей робить експлуатацію максимально комфортною.
✅ 5. Надійність та довговічність
Робоча камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304 із заокругленими кутами, що забезпечує високий рівень гігієнічності та значно спрощує процес очищення обладнання.
──────────────────
Технічні характеристики UNOX XV393
Характеристика | Значення
Тип | Професійний пароконвектомат
Модель | UNOX XV393
Серія | CHEFLUX™
Країна виробник | Італія
Керування | Механічне
Кількість рівнів | 5
Відстань між рівнями | 67 мм
Гастроємності | GN 1/1
Підключення до водопроводу | Так
Підключення до каналізації | Так
Потужність | 7,1 кВт
Напруга | 220/380 В
Вага нетто | 67 кг
Вага брутто | 70 кг
Габарити (нетто) | 750x773x772 мм
Габарити (брутто) | 880x970x970 мм
Гарантія | 12 місяців
──────────────────
Режими роботи UNOX XV393
✔ Конвекція при температурі від +30 до +260 °C
✔ Пароконвекція при температурі від +48 до +260 °C
✔ Попередній нагрів до +260 °C
──────────────────
Технології
✔ AIR.Plus – оптимальний розподіл повітря всередині камери
✔ Вентилятор із функцією реверсивного обертання
✔ 2 швидкості обертання вентилятора
✔ DRY.Plus – видалення надлишкової вологи з робочої камери
✔ STEAM.Plus – ручна подача вологи до камери
✔ Protek.SAFE™ – високий рівень безпеки експлуатації
✔ Ефективна теплоізоляція робочої камери
✔ Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверей
──────────────────
Додаткові функції
✔ Відображення часу приготування, що залишився
✔ Режим INF для безперервної роботи обладнання
✔ Просте налаштування робочих параметрів
✔ Швидкий запуск процесів приготування
──────────────────
Особливості конструкції
✔ Легкий та міцний корпус
✔ Робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304
✔ Заокруглені внутрішні кути для зручного очищення
✔ Петлі дверей із функцією самозмащення
✔ Фіксація дверей у положеннях 60°, 120° та 180°
✔ Надійна конструкція для інтенсивної експлуатації
──────────────────
Де можна використовувати UNOX XV393?
🔹 У кафе та ресторанах
🔹 У готелях та готельних комплексах
🔹 В їдальнях
🔹 У пекарнях
🔹 У кондитерських
🔹 У кулінаріях
🔹 На фуд-кортах
🔹 У закладах швидкого харчування
🔹 У кейтерингових компаніях
🔹 У закладах формату Міні-бар
──────────────────
Чому варто купити UNOX XV393?
✅ Італійська якість складання
✅ Просте механічне керування
✅ Технології AIR.Plus, DRY.Plus та STEAM.Plus
✅ 5 рівнів GN 1/1
✅ Висока продуктивність
✅ Надійна конструкція
✅ Простота очищення та обслуговування
✅ Тривалий термін експлуатації
──────────────────
Як користуватися пароконвектоматом UNOX XV393?
1️⃣ Підключіть обладнання до електромережі та комунікацій
2️⃣ Встановіть необхідну температуру приготування
3️⃣ Оберіть потрібний режим роботи
4️⃣ За необхідності подайте пару до робочої камери
5️⃣ Завантажте гастроємності GN 1/1
6️⃣ Дочекайтеся завершення циклу приготування
7️⃣ Очистіть обладнання після завершення роботи
──────────────────
Важливо для тривалої роботи пароконвектомата:
✔ Використовуйте очищену воду
✔ Регулярно очищуйте робочу камеру
✔ Контролюйте стан вентилятора
✔ Видаляйте залишки жиру після приготування
✔ Проводьте технічне обслуговування згідно з інструкцією виробника
──────────────────
Підсумок
Пароконвектомат UNOX XV393 – це надійне та функціональне професійне обладнання для кафе, ресторанів і підприємств громадського харчування, яке поєднує високу продуктивність, простоту керування та сучасні технології приготування. Завдяки системам AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, міцній конструкції та зручному механічному керуванню дана модель стане чудовим рішенням для професійної кухні.
🔹 Якщо вам необхідне професійне обладнання для кафе, ресторану або Міні-бару, яке забезпечить стабільну якість приготування та тривалий термін служби, UNOX XV393 стане вигідною інвестицією у розвиток вашого бізнесу.