|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM – профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ – это современное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц, столовых, пекарен, кондитерских, предприятий общественного питания и заведений формата Мини-бар. Данная модель предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря инновационной системе пароувлажнения и современным технологиям контроля температуры и влажности оборудование обеспечивает создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, что позволяет сохранять натуральный вкус, аромат и полезные свойства продуктов.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет создавать собственные программы приготовления, сохранять их в памяти оборудования и получать стабильно высокий результат независимо от загрузки кухни и квалификации персонала. Благодаря интеллектуальному управлению значительно повышается производительность работы и снижается вероятность ошибок во время приготовления.
UNOX XEVC-1011-E1RM объединяет в одном корпусе функции конвекционной печи, пароварки, жарочного шкафа и другого теплового оборудования, обеспечивая существенную экономию пространства, электроэнергии и финансовых затрат. Данная модель рекомендуется для использования в ресторанах, гостиницах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания.
──────────────────
Основные преимущества пароконвектомата UNOX XEVC-1011-E1RM:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
✔ Подходит для заведений формата Мини-бар
✔ Производство – Италия
✔ Серия CHEFTOP MIND.Maps™
✔ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✔ 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1
✔ Технология сухой конвекции DRY.Maxi™
✔ Технология пароувлажнения STEAM.Maxi™
✔ Подключение к водопроводу
✔ Подключение к канализации
✔ Температурный щуп
✔ Технология Delta T
✔ Температурный режим от +30 до +260 °C
✔ Приготовление на пару до +130 °C
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
✔ Высокая производительность
✔ Простое управление и обслуживание
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XEVC-1011-E1RM?
✅ 1. Максимальная производительность
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM оснащен 10 уровнями загрузки GN 1/1, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд без потери качества. Это делает оборудование отличным выбором для ресторанов, гостиниц, столовых и предприятий общественного питания с высоким потоком посетителей.
✅ 2. Интеллектуальная система управления
✔ Сенсорная панель MASTER.Touch ONE
✔ Создание и сохранение собственных программ приготовления
✔ Быстрый доступ к часто используемым настройкам
✔ Стабильный результат приготовления
✔ Минимизация ошибок персонала
Интеллектуальная система управления значительно упрощает работу сотрудников и обеспечивает одинаково высокий результат при каждом цикле приготовления.
✅ 3. Контроль температуры и влажности
Технологии DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™ позволяют максимально точно контролировать микроклимат внутри камеры. Благодаря этому мясо сохраняет сочность, выпечка получает равномерную корочку, а овощи сохраняют структуру и полезные вещества.
✅ 4. Равномерное распределение тепла
Мощная система циркуляции воздуха обеспечивает равномерное приготовление продуктов на всех уровнях загрузки. Это позволяет готовить различные блюда одновременно без потери качества.
✅ 5. Экономия пространства и ресурсов
Один UNOX XEVC-1011-E1RM способен заменить несколько единиц профессионального теплового оборудования, что позволяет существенно сократить расходы на оснащение кухни и эффективно использовать рабочее пространство.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEVC-1011-E1RM
Характеристика | Значение
Тип | Профессиональный пароконвектомат
Модель | UNOX XEVC-1011-E1RM
Серия | CHEFTOP MIND.Maps™
Страна производитель | Италия
Управление | Сенсорное ONE
Количество уровней | 10
Расстояние между уровнями | 67 мм
Гастроемкости | GN 1/1
Подключение к водопроводу | Есть
Подключение к канализации | Есть
Мощность | 18,5 кВт
Напряжение | 380 В
Вес нетто | 95 кг
Вес брутто | 106 кг
Габариты (нетто) | 750x773x1010 мм
Габариты (брутто) | 970x880x1220 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы UNOX XEVC-1011-E1RM
✔ Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
✔ Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
✔ Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
✔ Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
✔ Приготовление на пару при температуре от +35 до +130 °C
✔ Работа с температурным щупом
✔ Контроль температуры по технологии Delta T
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEVC-1011-E1RM?
🔹 В кафе и ресторанах
🔹 В гостиницах и отелях
🔹 В столовых
🔹 В пекарнях
🔹 В кондитерских
🔹 На фуд-кортах
🔹 В заведениях быстрого питания
🔹 В кейтеринговых компаниях
🔹 На профессиональных кухнях
🔹 В заведениях формата Мини-бар
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XEVC-1011-E1RM?
✅ Итальянское качество сборки
✅ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✅ 10 уровней загрузки GN 1/1
✅ Высокая производительность
✅ Технологии DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™
✅ Подключение к водопроводу и канализации
✅ Контроль температуры Delta T
✅ Длительный срок службы оборудования
──────────────────
Как пользоваться пароконвектоматом UNOX XEVC-1011-E1RM?
1️⃣ Подключите оборудование к сети 380 В
2️⃣ Подключите подачу воды и слив
3️⃣ Выберите необходимый режим приготовления
4️⃣ Установите температуру и уровень влажности
5️⃣ При необходимости используйте температурный щуп
6️⃣ Загрузите продукты в гастроемкости GN 1/1
7️⃣ После завершения работы очистите рабочую камеру
──────────────────
Важно для длительной работы пароконвектомата:
✔ Используйте очищенную воду
✔ Регулярно очищайте рабочую камеру
✔ Следите за чистотой вентиляционной системы
✔ Удаляйте остатки жира после приготовления
✔ Выполняйте техническое обслуживание согласно рекомендациям производителя
──────────────────
Итог
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM – это надежное и современное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания, которое сочетает высокую производительность, интеллектуальное управление и широкий набор режимов приготовления. Благодаря технологиям DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, системе MASTER.Touch ONE, подключению к водопроводу и канализации, а также 10 уровням загрузки данная модель обеспечивает максимальную эффективность работы кухни и стабильно высокое качество готовой продукции.
🔹 Если вам необходимо профессиональное оборудование для кафе, ресторана или Мини-бара, которое позволит готовить большой объем блюд с высокой точностью и минимальными затратами времени, UNOX XEVC-1011-E1RM станет отличным выбором для вашего бизнеса.