|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM – професійне обладнання для кафе та ресторанів
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серії CHEFTOP MIND.Maps™ – це сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів, їдалень, пекарень, кондитерських, підприємств громадського харчування та закладів формату Міні-бар. Дана модель призначена для приготування великого асортименту страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки інноваційній системі парозволоження та сучасним технологіям контролю температури і вологості обладнання забезпечує створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, що дозволяє зберігати натуральний смак, аромат і корисні властивості продуктів.
Унікальна сенсорна панель керування MASTER.Touch ONE дозволяє створювати власні програми приготування, зберігати їх у пам’яті обладнання та отримувати стабільно високий результат незалежно від навантаження кухні та кваліфікації персоналу.
UNOX XEVC-1011-E1RM поєднує в одному корпусі функції конвекційної печі, пароварки, жарильної шафи та іншого теплового обладнання, забезпечуючи значну економію простору, електроенергії та фінансових витрат.
──────────────────
Основні переваги пароконвектомата UNOX XEVC-1011-E1RM:
✔ Професійне обладнання для кафе та ресторанів
✔ Підходить для закладів формату Міні-бар
✔ Виробництво – Італія
✔ Серія CHEFTOP MIND.Maps™
✔ Сенсорне керування MASTER.Touch ONE
✔ 10 рівнів для гастроємностей GN 1/1
✔ Технологія сухої конвекції DRY.Maxi™
✔ Технологія парозволоження STEAM.Maxi™
✔ Підключення до водопроводу
✔ Підключення до каналізації
✔ Температурний щуп
✔ Технологія Delta T
✔ Температурний режим від +30 до +260 °C
✔ Приготування на парі до +130 °C
✔ Попередній нагрів до +260 °C
✔ Висока продуктивність
✔ Просте керування та обслуговування
──────────────────
Чому варто обрати UNOX XEVC-1011-E1RM?
✅ 1. Максимальна продуктивність
Пароконвектомат оснащений 10 рівнями завантаження GN 1/1, що дозволяє одночасно готувати великі обсяги продукції без втрати якості.
✅ 2. Інтелектуальна система керування
✔ Сенсорна панель MASTER.Touch ONE
✔ Створення та збереження власних програм
✔ Швидкий доступ до популярних налаштувань
✔ Стабільний результат приготування
✔ Мінімізація помилок персоналу
✅ 3. Контроль температури та вологості
Технології DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™ дозволяють максимально точно контролювати мікроклімат усередині камери. Завдяки цьому м’ясо залишається соковитим, випічка отримує рівномірну скоринку, а овочі зберігають структуру та корисні речовини.
✅ 4. Рівномірний розподіл тепла
Потужна система циркуляції повітря забезпечує рівномірне приготування продуктів на всіх рівнях завантаження.
✅ 5. Економія простору та ресурсів
Один UNOX XEVC-1011-E1RM здатний замінити декілька одиниць професійного теплового обладнання, що дозволяє суттєво скоротити витрати на оснащення кухні.
──────────────────
Технічні характеристики UNOX XEVC-1011-E1RM
Характеристика | Значення
Тип | Професійний пароконвектомат
Модель | UNOX XEVC-1011-E1RM
Серія | CHEFTOP MIND.Maps™
Країна виробник | Італія
Керування | Сенсорне ONE
Кількість рівнів | 10
Відстань між рівнями | 67 мм
Гастроємності | GN 1/1
Підключення до водопроводу | Є
Підключення до каналізації | Є
Потужність | 18,5 кВт
Напруга | 380 В
Вага нетто | 95 кг
Вага брутто | 106 кг
Габарити (нетто) | 750x773x1010 мм
Габарити (брутто) | 970x880x1220 мм
Гарантія | 12 місяців
──────────────────
Режими роботи UNOX XEVC-1011-E1RM
✔ Конвекція при температурі від +30 до +260 °C
✔ Суха конвекція з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
✔ Волога конвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
✔ Пароконвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
✔ Приготування на парі від +35 до +130 °C
✔ Робота з температурним щупом
✔ Контроль температури за технологією Delta T
✔ Попередній нагрів до +260 °C
──────────────────
Де можна використовувати UNOX XEVC-1011-E1RM?
🔹 У кафе та ресторанах
🔹 У готелях
🔹 У їдальнях
🔹 У пекарнях
🔹 У кондитерських
🔹 На фуд-кортах
🔹 У закладах швидкого харчування
🔹 У кейтерингових компаніях
🔹 На професійних кухнях
🔹 У закладах формату Міні-бар
──────────────────
Чому варто купити UNOX XEVC-1011-E1RM?
✅ Італійська якість збірки
✅ Сенсорне керування MASTER.Touch ONE
✅ 10 рівнів завантаження GN 1/1
✅ Висока продуктивність
✅ Технології DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™
✅ Підключення до водопроводу та каналізації
✅ Контроль температури Delta T
✅ Тривалий термін служби обладнання
──────────────────
Як користуватися пароконвектоматом UNOX XEVC-1011-E1RM?
1️⃣ Підключіть обладнання до мережі 380 В
2️⃣ Підключіть подачу води та систему зливу
3️⃣ Оберіть необхідний режим приготування
4️⃣ Встановіть температуру та рівень вологості
5️⃣ За потреби використовуйте температурний щуп
6️⃣ Завантажте продукти у гастроємності GN 1/1
7️⃣ Після завершення роботи очистіть робочу камеру
──────────────────
Важливо для тривалої роботи пароконвектомата:
✔ Використовуйте очищену воду
✔ Регулярно очищуйте робочу камеру
✔ Контролюйте чистоту вентиляційної системи
✔ Видаляйте залишки жиру після приготування
✔ Проводьте технічне обслуговування згідно з рекомендаціями виробника
──────────────────
Підсумок
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM – це надійне та сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів і підприємств громадського харчування, яке поєднує високу продуктивність, інтелектуальне керування та широкий набір режимів приготування. Завдяки технологіям DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, системі MASTER.Touch ONE, підключенню до водопроводу та каналізації, а також 10 рівням завантаження дана модель забезпечує максимальну ефективність роботи кухні та стабільно високу якість готової продукції.
🔹 Якщо вам необхідне професійне обладнання для кафе, ресторану або Міні-бару, яке дозволить готувати великі обсяги страв з високою точністю та мінімальними витратами часу, UNOX XEVC-1011-E1RM стане чудовим вибором для вашого бізнесу.