|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM – профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ – это современное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц, столовых, пекарен, кондитерских, предприятий общественного питания и заведений формата Мини-бар. Данная модель предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий с сохранением их вкусовых качеств, структуры и полезных свойств. Благодаря инновационным технологиям контроля температуры и влажности оборудование обеспечивает идеальный микроклимат внутри рабочей камеры, позволяя получать стабильно высокий результат даже при интенсивной эксплуатации.
Особенностью UNOX XEVC-0711-E1RM является интеллектуальная система управления MASTER.Touch ONE, которая позволяет создавать собственные программы приготовления, сохранять их в памяти оборудования и воспроизводить их с максимальной точностью. Благодаря этому значительно упрощается работа персонала и обеспечивается стабильное качество готовой продукции.
Пароконвектомат сочетает функции конвекционной печи, пароварки, жарочного шкафа и другого теплового оборудования. Использование одной машины вместо нескольких устройств позволяет существенно экономить пространство на кухне, снижать энергозатраты и повышать производительность предприятия.
──────────────────
Основные преимущества пароконвектомата UNOX XEVC-0711-E1RM:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
✔ Подходит для заведений формата Мини-бар
✔ Производство – Италия
✔ Серия CHEFTOP MIND.Maps™
✔ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✔ 7 уровней для гастроемкостей GN 1/1
✔ Технология сухой конвекции DRY.Maxi™
✔ Технология пароувлажнения STEAM.Maxi™
✔ Подключение к водопроводу
✔ Подключение к канализации
✔ Щуп для контроля температуры продукта
✔ Технология Delta T
✔ Температурный режим от +30 до +260 °C
✔ Приготовление на пару до +130 °C
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
✔ Высокая производительность
✔ Простое обслуживание и эксплуатация
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XEVC-0711-E1RM?
✅ 1. Максимальная универсальность
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM позволяет готовить мясо, рыбу, птицу, овощи, гарниры, выпечку, хлебобулочные изделия и десерты. Благодаря сочетанию конвекции и пара оборудование подходит практически для любых технологических процессов профессиональной кухни.
✅ 2. Интеллектуальное управление
Система MASTER.Touch ONE обеспечивает удобное управление всеми параметрами приготовления. Пользователь может создавать собственные программы, сохранять рецепты и получать одинаково качественный результат независимо от смены персонала.
✅ 3. Точный контроль температуры и влажности
✔ Технология DRY.Maxi™ удаляет лишнюю влагу
✔ Технология STEAM.Maxi™ обеспечивает необходимый уровень пара
✔ Сохраняется сочность мясных блюд
✔ Улучшается качество выпечки
✔ Стабилизируется процесс приготовления
Благодаря этим технологиям каждое блюдо получает оптимальные условия тепловой обработки.
✅ 4. Высокая производительность
Семь уровней загрузки позволяют одновременно готовить большое количество продукции без потери качества. Это особенно важно для ресторанов, гостиниц, банкетных залов и предприятий общественного питания с высокой посещаемостью.
✅ 5. Экономия пространства и ресурсов
Один UNOX XEVC-0711-E1RM способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Это снижает расходы на оснащение кухни и позволяет рационально использовать рабочее пространство.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEVC-0711-E1RM
Характеристика | Значение
Тип | Профессиональный пароконвектомат
Модель | UNOX XEVC-0711-E1RM
Серия | CHEFTOP MIND.Maps™
Страна производитель | Италия
Управление | Сенсорное MASTER.Touch ONE
Количество уровней | 7
Расстояние между уровнями | 67 мм
Гастроемкости | GN 1/1
Подключение к водопроводу | Есть
Подключение к канализации | Есть
Мощность | 11,7 кВт
Напряжение | 380 В
Вес нетто | 82 кг
Вес брутто | 97 кг
Габариты (нетто) | 750x783x843 мм
Габариты (брутто) | 950x860x1020 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы UNOX XEVC-0711-E1RM
✔ Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
✔ Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
✔ Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
✔ Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
✔ Приготовление на пару при температуре от +35 до +130 °C
✔ Работа с температурным щупом
✔ Контроль температуры по технологии Delta T
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEVC-0711-E1RM?
🔹 В кафе и ресторанах
🔹 В гостиницах и отелях
🔹 В пекарнях
🔹 В кондитерских
🔹 На фуд-кортах
🔹 В заведениях быстрого питания
🔹 В кейтеринговых компаниях
🔹 В столовых
🔹 На профессиональных кухнях
🔹 В заведениях формата Мини-бар
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XEVC-0711-E1RM?
✅ Итальянское качество и надежность
✅ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✅ Высокая производительность
✅ 7 уровней GN 1/1
✅ Технологии DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™
✅ Подключение к водопроводу и канализации
✅ Равномерное приготовление продукции
✅ Длительный срок службы оборудования
──────────────────
Как пользоваться пароконвектоматом UNOX XEVC-0711-E1RM?
1️⃣ Подключите оборудование к сети 380 В
2️⃣ Подключите подачу воды и слив
3️⃣ Выберите необходимый режим приготовления
4️⃣ Установите температуру и уровень влажности
5️⃣ При необходимости используйте температурный щуп
6️⃣ Загрузите продукты в гастроемкости GN 1/1
7️⃣ После завершения работы очистите рабочую камеру
──────────────────
Важно для длительной работы пароконвектомата:
✔ Используйте качественную подготовленную воду
✔ Регулярно очищайте рабочую камеру
✔ Следите за чистотой вентиляционной системы
✔ Своевременно удаляйте остатки жира и загрязнений
✔ Выполняйте техническое обслуживание согласно рекомендациям производителя
──────────────────
Итог
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1RM – это надежное и современное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания, которое сочетает высокую производительность, интеллектуальное управление и широкий набор режимов приготовления. Благодаря технологиям DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, системе MASTER.Touch ONE, подключению к водопроводу и канализации данная модель обеспечивает стабильное качество приготовления блюд и максимальную эффективность работы кухни.
🔹 Если вам необходимо профессиональное оборудование для кафе, ресторана или Мини-бара, которое обеспечит высокую производительность, удобство управления и безупречный результат приготовления, UNOX XEVC-0711-E1RM станет отличным выбором для вашего бизнеса.