Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C

Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C – профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских и Мини-бара
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C – это надежное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен, супермаркетов с собственной кухней и формата Мини-бар. Модель предназначена для подготовки теста перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, получает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет получить готовую продукцию высокого качества с правильными вкусовыми характеристиками.
UNOX XEKPT-10EU-C не имеет собственной панели управления и управляется от печи. Это практичное решение для профессиональной кухни, где оборудование работает в составе единой линии. Модель подходит для стабильной расстойки теста, точной настройки влажности и температуры, а также удобной загрузки на 10 уровней с форматом деко 600x400 мм.
──────────────────
Основные преимущества UNOX XEKPT-10EU-C:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и Мини-бара
✔ Подходит для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней
✔ Подготовка теста перед выпеканием
✔ Правильная расстойка хлебобулочных и кондитерских изделий
✔ 10 уровней загрузки
✔ Формат деко 600x400 мм
✔ Расстояние между уровнями 70 мм
✔ Рабочая температура 50 °C
✔ Возможность стационарного подключения к воде
✔ Подключение к водопроводу
✔ Подключение к канализации — нет
✔ Управляется от печи
✔ Не имеет собственной панели управления
✔ Увлажнение задается дискретно 0-20-40-60-80-100%
✔ Температура задается плавно от комнатной до 50 °C
✔ Мощность 1,2 кВт
✔ Напряжение 220 В
──────────────────
Почему стоит выбрать расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C?
✅ 1. Правильная подготовка теста
UNOX XEKPT-10EU-C создает стабильные условия для расстойки теста перед выпеканием. Контроль температуры и влажности помогает тесту подниматься равномерно, не пересыхать и получать правильную структуру. Это важно для хлеба, булочек, круассанов, слоеных изделий, пирожков и другой выпечки.
✅ 2. Увеличенная загрузка для бизнеса
Модель имеет 10 уровней и рассчитана на деко 600x400 мм. Расстояние между уровнями 70 мм удобно для размещения заготовок из теста. Такой шкаф подходит для кафе, пекарни, кондитерской, кофейни, супермаркета с собственной кухней и Мини-бара, где требуется стабильная подготовка продукции к выпеканию.
✅ 3. Контроль влажности и температуры
Увлажнение задается дискретно: 0-20-40-60-80-100%. Температура регулируется плавно от комнатной до 50 °C. Это позволяет подбирать режим расстойки под разные виды теста и получать стабильный результат при ежедневной эксплуатации.
✅ 4. Работа от печи
Шкаф не имеет собственной панели управления и управляется от печи. Такое решение удобно для профессиональных кухонь, где оборудование должно работать как единая система. Возможность стационарного подключения к воде упрощает эксплуатацию и поддерживает стабильные условия внутри камеры.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEKPT-10EU-C
Характеристика | Значение
Тип | Расстоечный шкаф
Модель | UNOX XEKPT-10EU-C
Страна-производитель | Италия
Гарантия | 12 месяцев
Количество уровней | 10
Формат деко | 600x400 мм
Расстояние между уровнями | 70 мм
Рабочая температура | 50 °C
Подключение к водопроводу | Есть
Подключение к канализации | Нет
Управление | От печи
Собственная панель управления | Нет
Регулировка увлажнения | 0-20-40-60-80-100%
Регулировка температуры | Плавно от комнатной до 50 °C
Мощность | 1,2 кВт
Напряжение | 220 В
Вес нетто | 45 кг
Вес брутто | 58 кг
Габариты нетто | 800x792x886 мм
Габариты брутто | 880x970x1060 мм, палета
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEKPT-10EU-C?
🔹 В кафе – для подготовки теста перед выпеканием свежей продукции
🔹 В пекарнях – для расстойки хлеба, булочек и другой выпечки
🔹 В кондитерских – для подготовки дрожжевого и слоеного теста
🔹 В Мини-баре – для расширения ассортимента свежей выпечки
🔹 В кофейнях – для круассанов, булочек и выпечки к кофе
🔹 В супермаркетах с собственной кухней – для стабильного производства выпечки
🔹 В заведениях общественного питания – для ежедневной коммерческой работы
──────────────────
Итог
Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C – это качественное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен и формата Мини-бар. Модель имеет 10 уровней, формат деко 600x400 мм, рабочую температуру 50 °C, подключение к водопроводу, управление от печи, дискретную регулировку увлажнения 0-20-40-60-80-100% и мощность 1,2 кВт. Шкаф помогает правильно подготовить тесто перед выпеканием, обеспечить равномерную расстойку и получить стабильное качество готовой продукции.
🔹 Если вам нужен надежный расстоечный шкаф с увеличенной загрузкой для профессиональной кухни, UNOX XEKPT-10EU-C станет практичным выбором для стабильной работы кафе, пекарни, кондитерской или Мини-бара.