|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Планетарный миксер GASTROMIX B5 предназначен для замеса различного теста (бисквитного, заварного, песочного, дрожжевого, слоенного - любого, кроме крутого теста для пиццы, для этой цели служат спиральные тестомесы). Также планетарный миксер превосходно взбивает белки, крем, приготовит пюре, коктейли, майонез и другие соусы, перемешает фарш, творог и муссы.
Вместимость ингредиентов в чашу:
- Тесто 0,5 кг
- Ингредиенты для торта/пирожных 1,5 кг
- Яичный белок 12 шт.
- Жидкость/фруктовый сок, максимум 5 л
Называется миксер планетарным, так как месильный орган вращается вокруг своей оси и оси дежи, тем самым обеспечивая качественный замес теста по всему объему дежи. При смешивании продуктов в планетарном миксере происходит процесс насыщения воздухом, и на выходе получается легкая воздушная консистенция. Вариатор скоростей позволяет выбрать необходимую.