Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP – профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE – это высокотехнологичная пароконвекционная печь нового поколения, предназначенная для профессионального приготовления хлебобулочных, кондитерских и гастрономических изделий. Данная модель отличается наличием универсальных направляющих, благодаря которым в рабочей камере можно использовать как гастроемкости GN 1/1, так и пекарские листы формата 600х400 мм. Такое решение делает оборудование максимально универсальным для предприятий общественного питания различного формата.
Современная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE позволяет создавать собственные алгоритмы приготовления, сохранять рецептуры в памяти оборудования и обеспечивать стабильный результат независимо от загрузки печи. Благодаря интеллектуальному управлению температурой, влажностью и скоростью циркуляции воздуха UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP обеспечивает идеальные условия для выпечки хлеба, кондитерских изделий, приготовления мясных, рыбных и гастрономических блюд.
Данная модель широко используется как профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров, ресторанов, пекарен, кондитерских, гостиниц, супермаркетов с собственной кухней, кейтеринговых компаний и предприятий общественного питания, где важны высокая производительность, автоматизация процессов и безупречное качество готовой продукции.
──────────────────
Основные преимущества UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP
✔ Профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
✔ Универсальные направляющие для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400 мм
✔ Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
✔ Серия BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
✔ Вместимость 6 уровней
✔ Память на 384 программы приготовления
✔ Возможность создания индивидуальных рецептов
✔ Конвекция, пароконвекция и паровая обработка
✔ Автоматическое регулирование влажности
✔ Технология MIND.Maps™
✔ Технология AIR.Maxi™
✔ Технология STEAM.Maxi™
✔ Технология DRY.Maxi™
✔ Приготовление по термощупу
✔ Технология Delta T
✔ Две программируемые скорости вентилятора
✔ Реверсивное вращение вентилятора
✔ Предварительный нагрев до 260 °C
✔ Корпус и камера из нержавеющей стали
✔ Итальянское качество производства
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP?
✅ Универсальность применения
Одним из главных преимуществ модели являются универсальные направляющие, позволяющие использовать как гастроемкости GN 1/1, так и профессиональные пекарские листы 600х400 мм. Это позволяет одновременно готовить различные виды продукции на одном оборудовании.
✅ Инновационная система управления
Панель MASTER.Touch ONE предоставляет пользователю максимальную свободу настройки процессов приготовления. Оператор может создавать сложные многоступенчатые программы и сохранять их в памяти устройства.
✅ Память на 384 программы
Оборудование способно хранить до 384 индивидуальных рецептов приготовления. Это особенно важно для заведений с большим ассортиментом продукции и высокой нагрузкой.
✅ Идеальный контроль микроклимата
Технологии STEAM.Maxi™ и DRY.Maxi™ обеспечивают точный контроль влажности внутри камеры, позволяя получать идеальную выпечку, хрустящую корочку и равномерное приготовление продуктов.
✅ Высокая производительность
Шесть уровней загрузки обеспечивают высокую производительность оборудования и позволяют эффективно работать даже в часы максимальной нагрузки.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP
Характеристика | Значение
Тип оборудования | Пароконвекционная печь
Серия | BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Страна производитель | Италия
Тип управления | Сенсорное MASTER.Touch ONE
Количество уровней | 6
Расстояние между уровнями | 80 мм
Формат направляющих | GN 1/1 и 600х400 мм
Мощность | 9,9 кВт
Напряжение | 380 В
Вес нетто | 103 кг
Вес брутто | 121 кг
Габариты (нетто) | 860х967х843 мм
Габариты (брутто) | 960х1110х1020 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы
🔹 Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
🔹 Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
🔹 Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
🔹 Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
🔹 Паровая обработка при температуре от +35 до +130 °C
🔹 Приготовление с использованием термощупа
🔹 Работа по технологии Delta T
🔹 Автоматический предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Технологии UNOX
✔ MIND.Maps™ – создание многоэтапных программ приготовления одним движением
✔ AIR.Maxi™ – оптимальное распределение горячего воздуха внутри камеры
✔ Две программируемые скорости вентилятора
✔ Два программируемых полустатических режима вентилятора
✔ Реверсивное вращение вентилятора
✔ DRY.Maxi™ – эффективное удаление лишней влаги
✔ STEAM.Maxi™ – интеллектуальное управление парообразованием
✔ Delta T – контроль температуры внутри продукта
✔ Protek.SAFE™ – безопасность и эффективная теплоизоляция
──────────────────
Где используется UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP?
🔹 Кафе
🔹 Мини-бары
🔹 Пекарни
🔹 Кондитерские
🔹 Рестораны
🔹 Гостиницы
🔹 Кейтеринговые компании
🔹 Супермаркеты с собственной кухней
🔹 Производственные кухни
🔹 Кулинарные цеха
🔹 Фуд-корты
🔹 Заведения быстрого питания
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP?
✅ Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400 мм
✅ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✅ Память на 384 программы
✅ Автоматическое управление влажностью
✅ Технология Delta T
✅ Приготовление по термощупу
✅ Высокая производительность
✅ Надежная конструкция
✅ Итальянское качество
✅ Лучшее профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
──────────────────
Итог
UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP – это современная профессиональная пароконвекционная печь, объединяющая возможности гастрономического и хлебопекарного оборудования. Благодаря универсальным направляющим, сенсорному управлению MASTER.Touch ONE, технологиям MIND.Maps™, AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™, функции приготовления по термощупу и памяти на 384 программы данная модель обеспечивает максимальную эффективность работы и безупречное качество готовой продукции. Если вам необходимо надежное профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров, ресторана, кондитерской или пекарни, UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP станет отличным выбором для развития вашего бизнеса.