Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS – профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS серии CHEFTOP MIND.Maps™ BIG – это высокопроизводительное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц, столовых, пекарен, кондитерских, производственных кухонь, кейтеринговых компаний и заведений формата Мини-бар. Данная модель предназначена для приготовления большого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в крупных объемах. Благодаря инновационным технологиям пароувлажнения и интеллектуального управления оборудование обеспечивает идеальный микроклимат внутри рабочей камеры, позволяя сохранять вкус, структуру, сочность и полезные свойства продуктов.
Главной особенностью UNOX XEVL-2011-E1RS является использование современной сенсорной панели управления MASTER.Touch ONE и технологии MIND.Maps™, которая позволяет создавать сложные многоэтапные программы приготовления буквально одним движением пальца. Благодаря этому значительно повышается производительность кухни и обеспечивается стабильный результат при каждом цикле приготовления.
Дополнительным преимуществом модели является наличие в комплекте поставки вместительной тележки XEVTL-2011 на 20 уровней, которая облегчает загрузку и выгрузку продукции при больших объемах производства.
──────────────────
Основные преимущества пароконвектомата UNOX XEVL-2011-E1RS:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и ресторанов
✔ Подходит для заведений формата Мини-бар
✔ Серия CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
✔ Производство – Италия
✔ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✔ Технология программирования MIND.Maps™
✔ Встроенная память на 384 программы
✔ 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1
✔ Тележка XEVTL-2011 на 20 уровней в комплекте
✔ Технология сухой конвекции DRY.Maxi™
✔ Технология пароувлажнения STEAM.Maxi™
✔ Система распределения воздуха AIR.Maxi™
✔ 5 вентиляторов с реверсивным вращением
✔ Температурный щуп
✔ Технология контроля температуры Delta T
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
✔ Высокая производительность для крупных предприятий
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XEVL-2011-E1RS?
✅ 1. Максимальная загрузка для больших объемов производства
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS оснащен 20 уровнями под гастроемкости GN 1/1 и предназначен для предприятий с высокой производственной нагрузкой. Модель отлично подходит для ресторанов, гостиничных комплексов, фабрик-кухонь, кейтеринговых компаний и крупных столовых.
✅ 2. Интеллектуальная система управления
✔ Сенсорная панель MASTER.Touch ONE
✔ Технология MIND.Maps™
✔ Память на 384 программы
✔ Возможность создания сложных многоэтапных процессов
✔ Автоматизация приготовления блюд
Система управления позволяет минимизировать участие персонала и получать одинаково высокий результат при каждом приготовлении.
✅ 3. Идеальное распределение воздуха
Технология AIR.Maxi™ обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха внутри рабочей камеры. Пять вентиляторов с функцией реверсивного вращения гарантируют одинаковое качество приготовления на всех уровнях загрузки.
✅ 4. Точный контроль температуры и влажности
Технологии DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ и система контроля температуры Delta T позволяют максимально точно управлять процессом приготовления. Благодаря этому блюда сохраняют сочность, структуру и привлекательный внешний вид.
✅ 5. Удобство работы и высокая производительность
Комплектная тележка XEVTL-2011 значительно облегчает загрузку и выгрузку продукции, сокращая время обслуживания оборудования и повышая эффективность работы кухни.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEVL-2011-E1RS
Характеристика | Значение
Тип | Профессиональный пароконвектомат
Модель | UNOX XEVL-2011-E1RS
Серия | CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Страна производитель | Италия
Управление | Сенсорное MASTER.Touch ONE
Количество уровней | 20
Расстояние между уровнями | 67 мм
Гастроемкости | GN 1/1
Мощность | 35,5 кВт
Напряжение | 220/380 В
Вес нетто | 262 кг
Вес брутто | 275 кг
Габариты (нетто) | 892x1018x1875 мм
Габариты (брутто) | 975x1210x2020 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы UNOX XEVL-2011-E1RS
✔ Конвекция при температуре от +30 до +260 °C
✔ Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
✔ Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
✔ Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
✔ Приготовление на пару при температуре от +35 до +130 °C
✔ Использование температурного щупа
✔ Контроль температуры по технологии Delta T
✔ Предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Программирование
✔ Технология MIND.Maps™
✔ Сенсорная панель MASTER.Touch ONE
✔ Память на 384 программы
✔ Создание многоэтапных процессов приготовления
✔ Автоматизация технологических процессов
──────────────────
Технологии
✔ AIR.Maxi™ – оптимальное распределение воздуха внутри камеры
✔ 5 вентиляторов с функцией реверсивного вращения
✔ DRY.Maxi™ – удаление избыточной влаги
✔ STEAM.Maxi™ – точное пароувлажнение
✔ Delta T – контроль температуры внутри продукта
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEVL-2011-E1RS?
🔹 В ресторанах
🔹 В гостиницах и отелях
🔹 В крупных столовых
🔹 В кейтеринговых компаниях
🔹 На фабриках-кухнях
🔹 В пекарнях
🔹 В кондитерских производствах
🔹 На пищевых предприятиях
🔹 В заведениях общественного питания
🔹 В заведениях формата Мини-бар
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XEVL-2011-E1RS?
✅ Итальянское качество сборки
✅ Память на 384 программы
✅ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✅ Технология MIND.Maps™
✅ 20 уровней GN 1/1
✅ Тележка XEVTL-2011 в комплекте
✅ AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™
✅ Высокая производительность для крупных предприятий
──────────────────
Как пользоваться пароконвектоматом UNOX XEVL-2011-E1RS?
1️⃣ Подключите оборудование к электросети
2️⃣ Выберите необходимую программу приготовления
3️⃣ Настройте температуру и влажность
4️⃣ При необходимости используйте температурный щуп
5️⃣ Загрузите гастроемкости GN 1/1 на тележку
6️⃣ Установите тележку в рабочую камеру
7️⃣ После завершения работы выполните очистку оборудования
──────────────────
Важно для длительной работы пароконвектомата:
✔ Используйте очищенную воду
✔ Регулярно очищайте рабочую камеру
✔ Следите за чистотой вентиляторов
✔ Удаляйте остатки жира и загрязнений
✔ Выполняйте техническое обслуживание согласно инструкции производителя
──────────────────
Итог
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS – это мощное и современное профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания, рассчитанное на интенсивную эксплуатацию и большие объемы приготовления. Благодаря технологиям MIND.Maps™, MASTER.Touch ONE, AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, памяти на 384 программы и тележке XEVTL-2011 в комплекте данная модель обеспечивает максимальную производительность и стабильное качество готовой продукции.
🔹 Если вам необходимо профессиональное оборудование для кафе, ресторана или Мини-бара, которое справится с большими объемами приготовления и обеспечит максимальную эффективность кухни, UNOX XEVL-2011-E1RS станет отличным выбором для вашего бизнеса.