Миксер планетарный Gastromix B20 С

Миксер планетарный Gastromix B20C — профессиональное оборудование для кафе, пекарен и производств 🍰🔧

Современное кафе, пекарня или ресторан не может обойтись без высококачественного и надежного кухонного оборудования. В условиях высокой нагрузки, постоянного потока заказов и стремления к стабильному качеству блюд особенно важно иметь на кухне профессиональное оборудование для кафе, которое не подведёт в ответственный момент. Одним из таких устройств является планетарный миксер Gastromix B20C — мощный, функциональный и удобный в использовании агрегат, предназначенный для замешивания теста, взбивания и перемешивания различных ингредиентов.

🔍 Основные характеристики Gastromix B20C:

• Тип: планетарный миксер

• Объем дежи: 20 литров

• Мощность: 1,1 кВт

• Напряжение: 220 В / 50 Гц

• Скорости вращения: 3 скорости — 110 / 178 / 390 об/мин

• Материал корпуса: чугун с антикоррозийным покрытием

• Материал дежи и насадок: нержавеющая сталь

• Управление: механическое

• Габариты: 540×460×770 мм

• Вес: около 80 кг

• Комплектация: дежа, венчик, крюк для теста, лопатка (мешалка)

• Защита: от перегрузки, блокировка при поднятом кожухе

• Производитель: Gastromix (Китай)

💼 Преимущества планетарного миксера Gastromix B20C:

1. Профессиональное оборудование для кафе и пекарен

Модель B20C разработана специально для заведений с интенсивной загрузкой: кафе, пекарни, столовые, рестораны и мини-производства. Этот миксер идеально подходит для постоянной и долгосрочной работы, без перегрева и сбоев.

2. Планетарная система смешивания

Благодаря планетарному принципу (вращение насадки вокруг своей оси и по кругу дежи), обеспечивается равномерное, качественное перемешивание и взбивание ингредиентов. Это особенно важно для сложных рецептур, требующих однородной консистенции.

3. Большая чаша на 20 литров

Дежа из нержавеющей стали объёмом 20 литров позволяет готовить большие партии продуктов, будь то дрожжевое тесто, крем, соус или бисквитная масса. Это повышает производительность и экономит время персонала.

4. Три скорости работы

Наличие трёх скоростных режимов позволяет адаптировать работу миксера под разные задачи: от замеса плотного теста на низкой скорости — до взбивания яиц или сливок на высокой.

5. Надёжная конструкция и безопасность

Корпус миксера выполнен из чугуна и покрыт защитным слоем от коррозии. Устройство устойчиво на поверхности, оснащено системой блокировки и защитой от перегрева. При открытом кожухе работа автоматически прекращается — это защита от несчастных случаев.

🍩 Где применяется миксер Gastromix B20C?

• Кафе и рестораны — для приготовления теста для пиццы, хлеба, пирогов, десертов

• Пекарни и кондитерские — для взбивания кремов, муссов, белков, замеса теста

• Кулинарные цеха — для постоянной работы с большими объёмами

• Столовые и кейтеринг — универсальный помощник для разнообразных блюд

• Учебные кухни и техникумы — отличное решение для учебного процесса

• Домашние мастерские и фудблогеры — для полупромышленного использования

• 

🧁 Что можно приготовить с помощью Gastromix B20C:

• Дрожжевое и слоёное тесто

• Кремы и начинки

• Взбитые сливки, муссы, белки

• Печенье, маффины, кексы

• Пельменное и лапшичное тесто

• Соусы, паштеты, заготовки

• Омлеты, фарш, картофельное пюре

🧩 Комплектация:

В комплекте с миксером идут 3 насадки:

• Крюк для теста — используется для замеса крутого теста (пицца, хлеб, булочки)

• Лопатка (мешалка) — подходит для мягкого теста, кремов и общего перемешивания

• Венчик — идеален для взбивания яиц, сливок, муссов и воздушных смесей

🔧 Преимущества для вашего бизнеса:

• Сокращает время на приготовление теста и кремов

• Увеличивает производительность кухни

• Снижает утомляемость персонала

• Обеспечивает стабильное качество продуктов

• Идеален для масштабирования бизнеса

✅ Почему стоит выбрать именно Gastromix B20C:

Если вы ищете миксер планетарный, способный работать каждый день под нагрузкой, не боится плотных смесей и обеспечивает превосходный результат — Gastromix B20C станет вашим надёжным партнёром. Он отвечает всем требованиям безопасности, производительности и эргономики, принятым в сфере профессионального оборудования для кафе.

📦 Советы по эксплуатации:

• Не перегружайте чашу — соблюдайте максимальный объём

• Не переключайте скорости «на ходу» — останавливайте мотор перед сменой

• Регулярно мойте дежу и насадки после работы

• Используйте миксер в сухих помещениях

• Периодически проверяйте плотность креплений и уровень смазки

💬 Заключение

Планетарный миксер Gastromix B20C — это не просто устройство, а полноценный производственный инструмент, без которого трудно представить современную профессиональную кухню. Его надёжность, производительность и универсальность делают его идеальным выбором для вашего кафе, ресторана или кондитерской.