Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V – профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских и Мини-бара
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V – это надежное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен, супермаркетов с собственной кухней и формата Мини-бар. Модель предназначена для подготовки теста перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, получает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет получить готовую продукцию высокого качества с правильными вкусовыми характеристиками.
UNOX XEBPC-12EU-V используется вместе с печью и не имеет собственной панели управления. Управление выполняется от печи, что удобно для профессиональной кухни, где оборудование работает в единой системе. Модель оснащена подключением к водопроводу, бойлером для точного контроля процесса расстойки и вентилятором для равномерного распределения тепла и влаги внутри камеры. На один уровень помещается два листа, поэтому шкаф хорошо подходит для заведений с постоянным объемом выпечки.
──────────────────
Основные преимущества UNOX XEBPC-12EU-V:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и Мини-бара
✔ Подходит для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней
✔ Подготовка теста перед выпеканием
✔ Правильная расстойка хлебобулочных и кондитерских изделий
✔ Количество уровней 2x6
✔ Формат деко 600x400 мм
✔ На один уровень помещается 2 листа
✔ Расстояние между уровнями 75 мм
✔ Рабочая температура 50 °C
✔ Подключение к водопроводу
✔ Возможность стационарного подключения к воде
✔ Управляется от печи
✔ Не имеет собственной панели управления
✔ Мощность 2,5 кВт
✔ Напряжение 220 В
✔ Надежная конструкция для профессиональной эксплуатации
──────────────────
Почему стоит выбрать расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V?
✅ 1. Правильная подготовка теста
UNOX XEBPC-12EU-V создает стабильные условия для расстойки теста перед выпеканием. Благодаря контролю температуры и влажности тесто поднимается равномерно, не пересыхает, набирает правильный объем и структуру. Это особенно важно для хлеба, булочек, круассанов, слоеных изделий, пирожков и другой выпечки.
✅ 2. Удобная загрузка для бизнеса
Модель имеет количество уровней 2x6 и рассчитана на деко 600x400 мм. На один уровень помещается два листа, что делает шкаф практичным решением для кафе, пекарни, кондитерской, кофейни, супермаркета с собственной кухней и Мини-бара, где нужно ежедневно готовить стабильный объем продукции.
✅ 3. Равномерный процесс расстойки
Встроенный вентилятор помогает равномерно распределять тепло и влажность внутри рабочей камеры. Это снижает риск неравномерной расстойки и помогает получать одинаковое качество продукции на разных уровнях. Для профессионального бизнеса это важно, потому что стабильный результат напрямую влияет на внешний вид и качество выпечки.
✅ 4. Работа в составе профессиональной линии
Шкаф управляется от печи и не имеет самостоятельной панели управления. Такое решение удобно для профессиональных кухонь, где оборудование должно работать как единая система. Возможность стационарного подключения к воде упрощает эксплуатацию и делает процесс расстойки более стабильным.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEBPC-12EU-V
Характеристика | Значение
Тип | Расстоечный шкаф
Модель | UNOX XEBPC-12EU-V
Страна-производитель | Италия
Гарантия | 12 месяцев
Количество уровней | 2x6
Формат деко | 600x400 мм
Размещение листов | 2 листа на один уровень
Расстояние между уровнями | 75 мм
Рабочая температура | 50 °C
Подключение к водопроводу | Есть
Управление | От печи
Собственная панель управления | Нет
Мощность | 2,5 кВт
Напряжение | 220 В
Вес нетто | 61 кг
Вес брутто | 76 кг
Габариты нетто | 860x978x775 мм
Габариты брутто | 970x1060x850 мм
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEBPC-12EU-V?
🔹 В кафе – для подготовки теста перед выпеканием свежей продукции
🔹 В пекарнях – для расстойки хлеба, булочек и другой выпечки
🔹 В кондитерских – для подготовки дрожжевого и слоеного теста
🔹 В Мини-баре – для расширения ассортимента свежей выпечки
🔹 В кофейнях – для круассанов, булочек и выпечки к кофе
🔹 В супермаркетах с собственной кухней – для стабильного производства выпечки
🔹 В заведениях общественного питания – для ежедневной коммерческой работы
──────────────────
Итог
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-V – это качественное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен и формата Мини-бар. Модель имеет количество уровней 2x6, формат деко 600x400 мм, рабочую температуру 50 °C, подключение к водопроводу, управление от печи и мощность 2,5 кВт. Шкаф помогает правильно подготовить тесто перед выпеканием, обеспечить равномерную расстойку и получить стабильное качество готовой продукции.
🔹 Если вам нужен надежный расстоечный шкаф для профессиональной кухни, UNOX XEBPC-12EU-V станет практичным выбором для стабильной работы кафе, пекарни, кондитерской или Мини-бара.