Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V – профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских и Мини-бара
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V – это надежное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен, супермаркетов с собственной кухней и формата Мини-бар. Модель предназначена для подготовки теста к выпеканию хлебобулочных и кондитерских изделий. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, получает правильную пористую структуру и ровную поверхность, что помогает готовой продукции иметь стабильное качество, хороший внешний вид и правильные вкусовые характеристики.
UNOX XEBPC-08EU-V используется вместе с печью и не имеет собственной панели управления. Управление выполняется от печи, что удобно для профессиональных кухонь, где оборудование работает в единой системе. Модель оснащена подключением к водопроводу, бойлером для генерации пара, вентилятором для равномерного распределения тепла и влаги внутри камеры, а также системой точного контроля влажности и температуры.
──────────────────
Основные преимущества UNOX XEBPC-08EU-V:
✔ Профессиональное оборудование для кафе и Мини-бара
✔ Подходит для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней
✔ Подготовка теста перед выпеканием
✔ Правильная расстойка хлебобулочных и кондитерских изделий
✔ 8 уровней загрузки
✔ Формат деко 600x400 мм
✔ На один уровень помещается 2 листа
✔ Расстояние между уровнями 75 мм
✔ Рабочая температура 50 °C
✔ Подключение к водопроводу
✔ Генерация пара в бойлере
✔ Точный контроль влажности и температуры
✔ Вентилятор для равномерного распределения тепла и влаги
✔ Управляется от печи
✔ Мощность 2,5 кВт
✔ Напряжение 220 В
──────────────────
Почему стоит выбрать расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V?
✅ 1. Правильная подготовка теста
UNOX XEBPC-08EU-V создает оптимальные условия для расстойки теста перед выпеканием. Благодаря контролю температуры и влажности тесто поднимается равномерно, не пересыхает и приобретает правильную структуру. Это особенно важно для хлеба, булочек, круассанов, слоеных изделий, пирожков и другой выпечки.
✅ 2. Большая загрузка для бизнеса
Модель имеет 8 уровней и рассчитана на деко 600x400 мм. На один уровень помещается два листа, что делает шкаф удобным для заведений с постоянным производством выпечки. Такое решение подходит для кафе, пекарни, кондитерской, кофейни, супермаркета с собственной кухней и Мини-бара.
✅ 3. Равномерное распределение тепла и влаги
Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором обеспечивает равномерное распределение тепла и влажности внутри камеры. Это помогает добиться стабильного результата на всех уровнях и снизить риск неравномерной расстойки теста.
✅ 4. Удобная работа в составе профессиональной линии
Шкаф управляется от печи и не имеет самостоятельной панели управления. Это практично для профессиональной кухни, где оборудование должно работать как единая система. Возможность стационарного подключения к воде упрощает эксплуатацию и делает процесс расстойки более стабильным.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEBPC-08EU-V
Характеристика | Значение
Тип | Расстоечный шкаф
Модель | UNOX XEBPC-08EU-V
Страна-производитель | Италия
Гарантия | 12 месяцев
Количество уровней | 8
Формат деко | 600x400 мм
Размещение листов | 2 листа на один уровень
Расстояние между уровнями | 75 мм
Рабочая температура | 50 °C
Подключение к водопроводу | Есть
Генерация пара | В бойлере
Управление | От печи
Собственная панель управления | Нет
Мощность | 2,5 кВт
Напряжение | 220 В
Вес нетто | 35 кг
Вес брутто | 46 кг
Габариты нетто | 860x978x645 мм
Габариты брутто | 970x1060x840 мм
──────────────────
Где можно использовать UNOX XEBPC-08EU-V?
🔹 В кафе – для подготовки теста к выпеканию свежей продукции
🔹 В пекарнях – для расстойки хлеба, булочек и другой выпечки
🔹 В кондитерских – для подготовки дрожжевого и слоеного теста
🔹 В Мини-баре – для расширения ассортимента свежей выпечки
🔹 В кофейнях – для круассанов, булочек и выпечки к кофе
🔹 В супермаркетах с собственной кухней – для стабильного производства выпечки
🔹 В заведениях общественного питания – для ежедневной коммерческой работы
──────────────────
Итог
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-V – это качественное профессиональное оборудование для кафе, пекарен, кондитерских, кофеен и формата Мини-бар. Модель имеет 8 уровней, формат деко 600x400 мм, рабочую температуру 50 °C, подключение к водопроводу, бойлер для генерации пара и управление от печи. Шкаф помогает правильно подготовить тесто перед выпеканием, обеспечить равномерную расстойку и получить стабильное качество готовой продукции.
🔹 Если вам нужен надежный расстоечный шкаф для профессиональной кухни, UNOX XEBPC-08EU-V станет практичным выбором для стабильной работы кафе, пекарни, кондитерской или Мини-бара.