Печь для пиццы Fimar FME4 (220) (БН)

Печь для пиццы FME4 марки Fimar – компактный, качественный аппарат итальянского производства. Незаменимое оборудование в пиццериях, фаст-фудах и других харчевнях. Служит для быстрого выпекания или разогрева пиццы, слоек, полуфабрикатов при определенных условиях.

Рабочая зона – 1 секция рассчитана на 4 пиццы небольшого диаметра (~300 мм.). Нагрев рабочего пространства обеспечивает каменный толстый под из шамотного камня. Регулировка температуры осуществляется механическим термостатом – 50-500°С. Режим очень высоких температур обеспечивает лучшую поджарку теста с сохранностью сочности начинки. Кроме того, готовка производится максимально быстро.

Корпус стальной, облицовка внутри и снаружи камеры – нержавеющая сталь. Для наблюдения предусмотрено обзорное окошко и внутренняя подсветка. Ручка не нагревается, сделана из теплоизоляционной пластмассы.