Пароконвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP

Пароконвекционная печь UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP серии BAKERTOP MIND.Maps™ ONE – это инновационная профессиональная пароконвекционная печь премиального уровня, предназначенная для пекарен, кондитерских, ресторанов, гостиниц, супермаркетов и предприятий общественного питания с высокими требованиями к качеству приготовления продукции. Главной особенностью данной модели являются универсальные направляющие, которые позволяют использовать как гастроемкости GN 1/1, так и пекарские противни формата 600х400 мм, что делает оборудование максимально универсальным для различных задач.
Модель оснащена современной сенсорной системой управления MASTER.Touch ONE, позволяющей создавать собственные алгоритмы приготовления, сохранять рецепты и полностью контролировать каждый этап тепловой обработки. Благодаря интеллектуальным технологиям контроля температуры, влажности и циркуляции воздуха UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP обеспечивает стабильно высокий результат независимо от сложности рецептуры.
Данная модель идеально подходит как профессиональное оборудование для кафе, ресторанов, пекарен полного цикла, кондитерских производств, гостиничных комплексов, супермаркетов с собственной кухней и Мини-баров, где требуется универсальность, высокая производительность и максимальная автоматизация процессов приготовления.
──────────────────
Основные преимущества UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
✔ Профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
✔ Серия BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
✔ Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400 мм
✔ Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
✔ Вместимость 4 уровня
✔ Память на 384 программы приготовления
✔ Технология MIND.Maps™
✔ Возможность создания индивидуальных рецептов
✔ Конвекционный режим приготовления
✔ Пароконвекционный режим приготовления
✔ Паровая обработка
✔ Автоматический контроль влажности
✔ Подключение термощупа
✔ Технология Delta T
✔ Две программируемые скорости вентилятора
✔ Реверсивное вращение вентилятора
✔ Предварительный нагрев до 260 °C
✔ Камера из нержавеющей стали AISI 304
✔ Итальянское качество производства
──────────────────
Почему стоит выбрать UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP?
✅ Универсальность применения
Благодаря универсальным направляющим оборудование позволяет использовать одновременно гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400 мм. Это дает возможность готовить как гастрономические блюда, так и хлебобулочную продукцию на одном оборудовании.
✅ Интеллектуальное управление
Система MASTER.Touch ONE предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Пользователь может создавать собственные программы, сохранять их в памяти и быстро запускать повторно.
✅ 384 программы приготовления
Встроенная память позволяет сохранять до 384 индивидуальных программ, обеспечивая стандартизацию приготовления и стабильное качество продукции.
✅ Контроль влажности и температуры
Технологии STEAM.Maxi™ и DRY.Maxi™ позволяют поддерживать идеальный микроклимат внутри камеры для выпечки, жарки, запекания и приготовления гастрономических блюд.
✅ Точная термообработка
Использование термощупа и технологии Delta T обеспечивает максимальную точность приготовления мяса, рыбы, выпечки и сложных блюд.
──────────────────
Технические характеристики UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Характеристика | Значение
Тип оборудования | Пароконвекционная печь
Серия | BAKERTOP MIND.Maps™ ONE
Страна производитель | Италия
Тип управления | Сенсорное MASTER.Touch ONE
Количество уровней | 4
Гастроемкости | GN 1/1
Размер противней | 600х400 мм
Расстояние между уровнями | 80 мм
Мощность | 7,4 кВт
Напряжение | 220/380 В
Вес нетто | 90 кг
Вес брутто | 107 кг
Габариты (нетто) | 860х967х675 мм
Габариты (брутто) | 960х1110х840 мм
Гарантия | 12 месяцев
──────────────────
Режимы работы
🔹 Конвекция от +30 до +260 °C
🔹 Сухая конвекция с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
🔹 Влажная конвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
🔹 Пароконвекция с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
🔹 Паровая обработка от +35 до +130 °C
🔹 Приготовление с использованием термощупа
🔹 Технология Delta T
🔹 Предварительный нагрев до +260 °C
──────────────────
Технологии UNOX
✔ MIND.Maps™ — создание индивидуальных алгоритмов приготовления
✔ AIR.Maxi™ — оптимальное распределение воздуха внутри камеры
✔ Реверсивное вращение вентилятора
✔ Две программируемые скорости вентилятора
✔ STEAM.Maxi™ — интеллектуальное управление влажностью
✔ DRY.Maxi™ — быстрое удаление избыточной влаги
✔ Delta T — контроль температуры внутри продукта
✔ Protek.SAFE™ — эффективная теплоизоляция и безопасность персонала
──────────────────
Особенности конструкции
✔ Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400 мм
✔ Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
✔ Закругленные внутренние углы камеры
✔ Высокая гигиеничность оборудования
✔ Светодиодное освещение рабочей камеры
✔ Усиленная конструкция для интенсивной эксплуатации
✔ Современный сенсорный интерфейс управления
✔ Простая очистка внутренних поверхностей
──────────────────
Где используется UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP?
🔹 Кафе
🔹 Мини-бары
🔹 Рестораны
🔹 Пекарни
🔹 Кондитерские
🔹 Гостиницы
🔹 Кейтеринговые компании
🔹 Супермаркеты
🔹 Производственные кухни
🔹 Кулинарные цеха
🔹 Фуд-корты
🔹 Заведения быстрого питания
──────────────────
Почему стоит купить UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP?
✅ Универсальные направляющие GN 1/1 и 600х400 мм
✅ Сенсорное управление MASTER.Touch ONE
✅ Память на 384 программы
✅ Автоматический контроль влажности
✅ Приготовление по термощупу
✅ Технология Delta T
✅ Высокая точность приготовления
✅ Итальянское качество
✅ Простое обслуживание
✅ Отличный выбор как профессиональное оборудование для кафе и Мини-баров
──────────────────
Итог
UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP – это универсальная интеллектуальная пароконвекционная печь нового поколения, объединяющая возможности гастрономического и хлебопекарного оборудования. Благодаря совместимости с гастроемкостями GN 1/1 и противнями 600х400 мм, технологиям MIND.Maps™, AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™, DRY.Maxi™, функции приготовления по термощупу и современному управлению MASTER.Touch ONE, данная модель обеспечивает максимальную производительность и безупречное качество приготовления. Если вам необходимо современное профессиональное оборудование для кафе, ресторана, пекарни, кондитерской или Мини-бара, UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP станет надежным помощником для развития бизнеса.