Фритюрница FROSTY FC120M

Фритюрница профессиональная FROSTY FC120M изготовлена полностью из нержавеющей стали. Стационарная установка в линию технологического оборудования на профессиональной кухне. Модель FC120M рассчитана на большую загрузку продукта во фритюр (до 4кг). Увеличенная мощность до 18 кВт сокращает время нагрева масла на максимум до 5 мин, а время приготовления до 4 мин. В конструкции предусмотрен кран для быстрого слива использованного масла.

• Конструкция предусматривает возможность разборки для чистки.
• 2 лампочки индикаторов работы фритюрницы расположены на каждой панели управления рядом с терморегуляторами.
• Тумблер для выключения на каждый ТЭН.
• 2 отдельных терморегулятора с возможностью плавной регулировки температуры нагрева масла.
• Защита от перегрева.
• Корзины для фритюра рассчитана на 2 кг продукта каждая.
• В ванночке для фритюра под ТЭН-ом предусмотрена так называемая «Холодная зона». В этой зоне температура нагрева масла значительно ниже, благодаря чему на дно оседают крошки и осадок горелого масла. Таким образом, на ТЭН-ах образуется меньше нагара, а срок эксплуатации фритюра заметно увеличивается.