|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Это печь купольного типа с вращающимся полом и предназначена для выпекания пиццы. Ротация пола камеры обеспечивает более равномерное выпекание, более высокую производительность и лучшие условия работы, потому что используется лопата с коротким черенком. Скорость вращения регулируется плавно и может реверсироваться. Нагрев производится экологической газовой горелкой, работающей на метане или на пропан-бутане. Мощность может изменяться плавно электронным модулятором в границах с пяти до ста процентов. Рециркулирующий вентилятор поддерживает оптимальную температуру пола. Контролирование температуры электронное с дигитальной индикацией. Электропитание монофазное 230V/50-60Hz.
Расход газа:
метан-4.2 м3/ч
пропан-бутан-3.5 кг/ч
Вместимость пицц-13 шт. диаметром 30 см.
Производительность пицц в час-195 шт.
Вес-1950кг.
Тепловая мощность-30 kw.
Размеры, мм: 1760х2200х1860