Овощерезка эл. Robot Coupe CL52 (380) (БН)

Описание овощерезки Robot Coupe CL 52 (380):

Овощерезка электрическая Robot Coupe CL 52 (380) от французского лидера кухонной техники предназначена для нарезки сырых и варёных овощей. Эффективная и надежная, простая в обслуживании и обладающая большим разнообразием нарезки поможет легко и эффективно удовлетворить ваши каждодневные нужды. Рекомендуется использовать в ресторанах, столовых, колбасных цехах и фабриках-кухнях с числом производимых порций до 400 в день.

Полный комплект дисков позволяет производить все виды нарезки: стружку, волнистую нарезку, соломку, жюльен, брусочки и кубики (от 5х5х5 мм до 25х25х25 мм) с точностью и высоким качеством. Имеющаяся съемная панель помогает достичь оптимального результата (например, при нарезке картофеля или томатов). Овощерезка CL 52 обеспечивает более высокую производительность за счет мощности двигателя и круглого загрузочного бункера (в два раза больше, чем в CL 50), позволяющего загружать, например, кочан капусты среднего размера целиком. Овощерезки оборудованы автоматическим устройством повторного запуска двигателя при опускании толкателя, что обеспечивает наилучшую эргономичность. Две скорости позволяют подобрать наилучшую точность нарезки. Пониженная скорость идеальна для нарезки нежных продуктов, кубиков и картофеля фри, на таких оборотах наиболее удобно делать ломтики, шинковку, терку овощей или жюльен. Имеющаяся круглая воронка используется при нарезке длинных овощей и деликатной нарезке. Овощерезка оснащена бесшумным индукционным асинхронным двигателем промышленного изготовления с увеличенной мощностью для интенсивной работы, характеризуется высокой надежностью и долговечностью, отсутствием вибраций и не требующего техобслуживания, вал и блок двигателя из нержавеющей стали.

Электронная и магнитная системы безопасности отключают машину при попытке открытия рабочего отсека во время работы, срабатывает принудительная остановка ножа и полное торможение. Крышка имеет простую форму без выступов, облегчая санитарную обработку деталей, находящихся в контакте с продуктами.

Овощерезка Robot Coupe CL 52 комплектуется: съемной крышкой с большой воронкой круглой формы (площадь 227 см²), со встроенной трубкой для длинных овощей (Ø 58 мм), с диском-сбрасывателем. Поставляется без дисков. Лезвия режущих дисков производятся для Robot-Coupe компанией Sabatier (производитель профессиональных кухонных ножей). Дополнительно предлагается: 48 дисков и комплект для протирки пюре. Овощерезки CL 52 рекомендуется устанавливать на передвижной стенд, позволяющий подобрать удобную высоту и разместить приемную гастроемкость.

Все модели (кроме CL60) являются машинами периодического действия и рассчитаны на ежедневную работу общей продолжительностью около часа в день. Соблюдение этих рекомендаций гарантирует многолетнюю бесперебойную эксплуатацию.

Технические характеристики:

Производительность, кг/ч: до 300
Теоретическая производительность, кг/мин: до 7
Число порций: 50-400+
Скорость, об/мин: 375
Уровень шума, дБ: менее 70
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 380
Габариты овощерезки, мм: 350х360х640
Вес общий, кг: 21