Индукционная фритюрница Hendi 215012

Фритюрница Hendi 215012 - профессиональный кухонный аппарат, который позволит обжарить разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего топленого масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняя достаточно влажности и получая особый ароматный вкус.

Корпус, фритюрницы односекционной Hendi, выполнен из нержавеющей стали, характеризуется высокой кислотостойкостью и коррозиестойкостью, способна выдерживать краткосрочное поднятие температуры до 900 градусов по Цельсию.

Рабочая камера, настольной фритюрницы для ресторана Hendi, состоит из одной жарочной ванны, в которую погружется решетчатая корзина с изолированной ручкой, сделаная из нержавеющей стали. В корзину для фри помещают продукты и затем погружают их в кипящий жир для приготовления. У фритюрница для кафе Хенди 215012 рабочая камера условно поделена на горячую и холодную зоны. В горячей зоне происходит процесс жарки, а в холодной - оседание отслоившегося и обугленного фритюра - это тем самым обеспечит длительное хранение масла. Набор состоит из корзины и крышки.