Фритюрница электрическая Kogast EFT7/14 (БН)

• Количество ванн: 1.
• Полезный объем ванны : 13 л.
• Габариты (ДхШхВ): 400х700х900 мм.
• Мощность: 11,1 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Диапазон температур: 100…190°С.
• Исполнение напольное.
• Аварийный термостат для защиты от работы без масла.

Электрическая  фритюрница Kogast EF-T7/14 с полезным объемом 13 литров идеально подходит для предприятий типа фаст-фуд.

Электрические нагреватели из нержавеющей стали, установленные внутри бака, эффективно нагревают масло. Работой электрических нагревателей управляет термостат. В каждом баке имеется возможность автономной настройки температуры масла от 100 до 190 °С

«Горячая зона» в масле над тэнами, где происходит процесс жарки за счет теплообмена между жиром и продуктами, обеспечивает равномерную корочку по всей поверхности продукта. «Холодная зона» под тэнами на дне бака предупреждает горение осевших остатков продуктов.

Наружные поверхности и баки фритюрницы сделаны из нержавеющей листовой стали AiSi 304. Стенки бака имеют закругленные углы, что облегчает легкость очистки. Крышки и корзины из хромированной стальной проволоки. Удобный слив жира при помощи шаровых кранов непосредственно в нержавеющие емкости для фильтрации и хранения масла.