Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS – професійне обладнання для кафе та ресторанів
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS серії CHEFTOP MIND.Maps™ BIG – це високопродуктивне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів, їдалень, пекарень, кондитерських, виробничих кухонь, кейтерингових компаній та закладів формату Міні-бар. Дана модель призначена для приготування великого асортименту страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів у великих обсягах. Завдяки інноваційним технологіям парозволоження та інтелектуального керування обладнання забезпечує ідеальний мікроклімат усередині робочої камери, дозволяючи зберігати смак, структуру, соковитість і корисні властивості продуктів.
Головною особливістю UNOX XEVL-2011-E1RS є використання сучасної сенсорної панелі керування MASTER.Touch ONE та технології MIND.Maps™, яка дозволяє створювати складні багатоступеневі програми приготування буквально одним рухом пальця. Завдяки цьому значно підвищується продуктивність кухні та забезпечується стабільний результат під час кожного циклу приготування.
Додатковою перевагою моделі є наявність у комплекті поставки місткого візка XEVTL-2011 на 20 рівнів, який значно спрощує завантаження та вивантаження продукції при великих обсягах виробництва.
──────────────────
Основні переваги пароконвектомата UNOX XEVL-2011-E1RS:
✔ Професійне обладнання для кафе та ресторанів
✔ Підходить для закладів формату Міні-бар
✔ Серія CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
✔ Виробництво – Італія
✔ Сенсорне керування MASTER.Touch ONE
✔ Технологія програмування MIND.Maps™
✔ Вбудована пам’ять на 384 програми
✔ 20 рівнів для гастроємностей GN 1/1
✔ Візок XEVTL-2011 на 20 рівнів входить у комплект
✔ Технологія сухої конвекції DRY.Maxi™
✔ Технологія парозволоження STEAM.Maxi™
✔ Система розподілу повітря AIR.Maxi™
✔ 5 вентиляторів із реверсивним обертанням
✔ Температурний щуп
✔ Технологія контролю температури Delta T
✔ Попередній нагрів до +260 °C
✔ Висока продуктивність для великих підприємств
──────────────────
Чому варто обрати UNOX XEVL-2011-E1RS?
✅ 1. Максимальне завантаження для великих обсягів виробництва
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS оснащений 20 рівнями для гастроємностей GN 1/1 та призначений для підприємств із високим виробничим навантаженням. Модель ідеально підходить для ресторанів, готельних комплексів, фабрик-кухонь, кейтерингових компаній та великих їдалень.
✅ 2. Інтелектуальна система керування
✔ Сенсорна панель MASTER.Touch ONE
✔ Технологія MIND.Maps™
✔ Пам’ять на 384 програми
✔ Можливість створення складних багатоступеневих процесів
✔ Автоматизація приготування страв
Система керування дозволяє мінімізувати участь персоналу та отримувати стабільно високий результат під час кожного циклу приготування.
✅ 3. Ідеальний розподіл повітря
Технологія AIR.Maxi™ забезпечує рівномірну циркуляцію гарячого повітря всередині робочої камери. П’ять вентиляторів із функцією реверсивного обертання гарантують однакову якість приготування на всіх рівнях завантаження.
✅ 4. Точний контроль температури та вологості
Технології DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ та система контролю температури Delta T дозволяють максимально точно керувати процесом приготування. Завдяки цьому страви зберігають соковитість, структуру та привабливий зовнішній вигляд.
✅ 5. Зручність роботи та висока продуктивність
Комплектний візок XEVTL-2011 значно полегшує завантаження та вивантаження продукції, скорочуючи час обслуговування обладнання та підвищуючи ефективність роботи кухні.
──────────────────
Технічні характеристики UNOX XEVL-2011-E1RS
Характеристика | Значення
Тип | Професійний пароконвектомат
Модель | UNOX XEVL-2011-E1RS
Серія | CHEFTOP MIND.Maps™ BIG
Країна виробник | Італія
Керування | Сенсорне MASTER.Touch ONE
Кількість рівнів | 20
Відстань між рівнями | 67 мм
Гастроємності | GN 1/1
Потужність | 35,5 кВт
Напруга | 220/380 В
Вага нетто | 262 кг
Вага брутто | 275 кг
Габарити (нетто) | 892x1018x1875 мм
Габарити (брутто) | 975x1210x2020 мм
Гарантія | 12 місяців
──────────────────
Режими роботи UNOX XEVL-2011-E1RS
✔ Конвекція при температурі від +30 до +260 °C
✔ Суха конвекція з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
✔ Волога конвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
✔ Пароконвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
✔ Приготування на парі при температурі від +35 до +130 °C
✔ Використання температурного щупа
✔ Контроль температури за технологією Delta T
✔ Попередній нагрів до +260 °C
──────────────────
Програмування
✔ Технологія MIND.Maps™
✔ Сенсорна панель MASTER.Touch ONE
✔ Пам’ять на 384 програми
✔ Створення багатоступеневих процесів приготування
✔ Автоматизація технологічних процесів
──────────────────
Технології
✔ AIR.Maxi™ – оптимальний розподіл повітря всередині камери
✔ 5 вентиляторів із функцією реверсивного обертання
✔ DRY.Maxi™ – видалення надлишкової вологи
✔ STEAM.Maxi™ – точне парозволоження
✔ Delta T – контроль температури всередині продукту
──────────────────
Де можна використовувати UNOX XEVL-2011-E1RS?
🔹 У ресторанах
🔹 У готелях та готельних комплексах
🔹 У великих їдальнях
🔹 У кейтерингових компаніях
🔹 На фабриках-кухнях
🔹 У пекарнях
🔹 У кондитерських виробництвах
🔹 На харчових підприємствах
🔹 У закладах громадського харчування
🔹 У закладах формату Міні-бар
──────────────────
Чому варто купити UNOX XEVL-2011-E1RS?
✅ Італійська якість складання
✅ Пам’ять на 384 програми
✅ Сенсорне керування MASTER.Touch ONE
✅ Технологія MIND.Maps™
✅ 20 рівнів GN 1/1
✅ Візок XEVTL-2011 входить у комплект
✅ AIR.Maxi™, DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™
✅ Висока продуктивність для великих підприємств
──────────────────
Як користуватися пароконвектоматом UNOX XEVL-2011-E1RS?
1️⃣ Підключіть обладнання до електромережі
2️⃣ Оберіть необхідну програму приготування
3️⃣ Налаштуйте температуру та вологість
4️⃣ За необхідності використовуйте температурний щуп
5️⃣ Завантажте гастроємності GN 1/1 на візок
6️⃣ Встановіть візок у робочу камеру
7️⃣ Після завершення роботи виконайте очищення обладнання
──────────────────
Важливо для тривалої роботи пароконвектомата:
✔ Використовуйте очищену воду
✔ Регулярно очищуйте робочу камеру
✔ Слідкуйте за чистотою вентиляторів
✔ Видаляйте залишки жиру та забруднення
✔ Проводьте технічне обслуговування згідно з інструкцією виробника
──────────────────
Підсумок
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-E1RS – це потужне та сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів та підприємств громадського харчування, розраховане на інтенсивну експлуатацію та великі обсяги приготування. Завдяки технологіям MIND.Maps™, MASTER.Touch ONE, AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, пам’яті на 384 програми та візку XEVTL-2011 у комплекті дана модель забезпечує максимальну продуктивність і стабільну якість готової продукції.
🔹 Якщо вам необхідне професійне обладнання для кафе, ресторану або Міні-бару, яке впорається з великими обсягами приготування та забезпечить максимальну ефективність кухні, UNOX XEVL-2011-E1RS стане чудовим вибором для вашого бізнесу.