Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R (линия ONE) (БН)

Описание:

Пароконвектомат Unox XEVC0511E1R  – электрическая печь известного итальянского производителя. Печка относится к новой линии оборудования – Cheftop One, которая была выпущена в 2015 году. Агрегат подходит для приготовления хлебобулочных, кондитерских изделий и гастрономии. Для продукции предусмотрено 5 уровней. Размер противней – GN 1/1. Расстояние между листами составляет 67 мм. Работает пароконвектомат в температурном режиме от +30-260 градусов. Равномерную готовку обеспечивает одноточечный термощуп. Мясо можно запекать большим куском: благодаря данному устройству внутри оно прожарится, так же как снаружи. Конвекцию обеспечивает вентилятор с 4-мя скоростями: 2 скорости+реверс и 2 полустатические положения для деликатных блюд. Управление сенсорное. Обеспечивается интеллектуальной панелью Master.Touch. Есть возможность программирования, запоминания рецептов. В агрегате предусмотрена система самодиагностики для поиска неисправностей.

Технические характеристики:

К-во уровней, шт.: 5

Размер протвиня, мм: GN 1/1

Тип управления: сенсорное

Тип подключения: электро

Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 750/773/675

Мощность, кВт: 7

Напряжение, В: 380

Вес, кг: 80

Производитель      Apach, Италия