Шкаф жарочный Кий-В ШЖ-2М

• Лицевая обшивка плиты выполнена из нержавеющей стали, верхняя, боковые и задняя панели из металла с полимерным покрытием и оцинковки.
• Духовой шкаф на 3 уровня GN 1/1 c подом и двумя рядами ТЭН – ов (верхний и нижний) для равномерного распределения температуры нагрева в рабочей камере.
• Температура в жарочном шкафу выставляется отдельным терморегулятором в диапазоне +50…+300 °С.
• Отдельная регулировка распределения нагрева верхних и нижних ТЭН-ов духовки выставляется двумя 3-х ступенчатыми регуляторами.
• Естественная конвекция внутри рабочей камеры. Дополнительно можно заказать установку вентилятора внутри жарочного шкафа для принудительного равномерного распределения температуры внутри камеры во время приготовления.
• Плотная теплоизоляция рабочей камеры для быстрого выхода на рабочую температуру и сведения к минимуму теплопотерь. Экономия электроэнергии.
• Съемные направляющие для противней - удобная чистка камеры.
• Световые индикаторы нагрева.
• Ножки регулируются по высоте.

Шкафы жарочные промышленные относятся к тепловому оборудованию для профессиональной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Они имеют большой запас мощности, рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию в течение всего рабочего дня.

Жарочные шкафы предназначены для приготовления и доведения до готовности различных кулинарных блюд, разогрева или поддержания их в горячем состоянии. Также жарочные шкафы можно применять для выпечки кондитерских изделий, хлеба и сдобы.