Шкаф расстоечный Unox XEBPC12EUC (БН)

Описание:

Шкаф расстоечный Unox XEBPC12EUC (БН) - это профессиональное тепловое устройство итальянской компании Unox, используемое в хлебопекарном и кондитерском производстве для контролируемой расстойки теста. Благодаря тому, что в устройстве соблюдены оптимальные условия влажности и тепла, тесто получается объемным и пористым. Камера шкафа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, не подверженной коррозии, воздействию щелочи и кислот. Шкаф управляется через печь с панелью BakerTouch. Имеет распашные двери со стеклом, через которые удобно наблюдать процесс расстойки. Камера шкафа вмещает 12 пекарских листов, а расстояние между уровнями составляет 75 мм.

Технические характеристики:

Материал: нержавеющая сталь

Дверь: стеклянная, распашная

Количество уровней: 12

Размер противней, мм: 600х400

Расстояние между уровнями, мм: 75

Управление: через печь с панелью BakerTouch

Рабочая температура, °С: +50

Возможность стационарного подключения к воде

Кнопка подачи воды в рабочую камеру

Увеличенная емкость испарения воды

Дверь с уплотнением

Мощность, кВт: 2,4

Напряжение, В: 230 –  1 фаза 

Габариты, мм: 862х880х762

Вес, кг: 45

Страна производитель: Италия