Печь пароконвекционная Unox XB893 (БН)

Описание:

Конвекционные печи серии Baker LuxTM от UNOX позволяют готовить с применением пара. Тип парообразования в конвекционной печи XB893 инжекторный, т.е. вода в небольшом количестве подается на вентилятор и разбрызгивается на ТЭН-ы. Так в камере печи может образовываться пар в температурном диапазоне от 48 до 260 градусов по Цельсию.

Подобрать другую модель можно на нашем сайте: 

Технические характеристики:

Количество уровней, шт: 10.

Вместимость: 10 противней 600х400 мм.

Расстояние между направляющими, мм: 80.

Рабочая температура, °С: +30...+260.

Пароувлажнение: есть, подключение к водопроводу.

Панель управления: механическая.

Размеры (ДхШхВ), мм: 860х882х1250.

Мощность, кВт: 15,8.

Напряжение, В: 380.

Вес, кг: 112.

Производитель: UNOX (Италия).