|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM – професійне обладнання для кафе та ресторанів
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ – це сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів, пекарень, кондитерських, їдалень, підприємств громадського харчування та закладів формату Міні-бар. Дана модель призначена для приготування великого асортименту страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки інноваційній системі парозволоження та інтелектуальним технологіям керування обладнання забезпечує створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, зберігаючи смак, соковитість, структуру та корисні властивості продуктів.
Головною особливістю UNOX XEVC-1011-EPRM є сучасна сенсорна система керування MASTER.Touch PLUS, яка дозволяє створювати індивідуальні програми приготування, зберігати рецепти в пам’яті обладнання та запускати їх одним дотиком.
Представлена модель поєднує в одному корпусі функції конвекційної печі, пароварки, жарильної шафи та іншого теплового обладнання, що дозволяє значно скоротити витрати на оснащення кухні та ефективно використовувати робочий простір.
──────────────────
Основні переваги пароконвектомата UNOX XEVC-1011-EPRM:
✔ Професійне обладнання для кафе та ресторанів
✔ Підходить для закладів формату Міні-бар
✔ Виробництво – Італія
✔ Серія CHEFTOP MIND.Maps™
✔ Сенсорне керування MASTER.Touch PLUS
✔ 10 рівнів для гастроємностей GN 1/1
✔ Технологія сухої конвекції DRY.Maxi™
✔ Технологія парозволоження STEAM.Maxi™
✔ Підключення до водопроводу
✔ Підключення до каналізації
✔ Щуп Delta T
✔ Щуп MULTI.Point з 4 точками вимірювання
✔ Температурний режим від +30 до +260 °C
✔ Приготування на парі до +130 °C
✔ Попередній нагрів до +260 °C
✔ Висока продуктивність
✔ Просте керування та обслуговування
──────────────────
Чому варто обрати UNOX XEVC-1011-EPRM?
✅ 1. Максимальна продуктивність
Пароконвектомат оснащений 10 рівнями завантаження GN 1/1, що дозволяє одночасно готувати великі обсяги продукції без втрати якості.
✅ 2. Інтелектуальне керування MASTER.Touch PLUS
✔ Створення власних програм приготування
✔ Збереження рецептів у пам’яті обладнання
✔ Швидкий запуск популярних страв
✔ Графічне керування процесом
✔ Стабільна якість продукції
✅ 3. Максимальний контроль температури
Використання щупів Delta T та MULTI.Point забезпечує максимально точний контроль температури всередині продукту.
✅ 4. Точне керування вологістю
Технології DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™ дозволяють контролювати рівень вологості всередині камери та створювати оптимальні умови для приготування різних страв.
✅ 5. Економія простору та витрат
Один UNOX XEVC-1011-EPRM здатний замінити декілька одиниць теплового обладнання, що дозволяє значно скоротити витрати на оснащення професійної кухні.
──────────────────
Технічні характеристики UNOX XEVC-1011-EPRM
Характеристика | Значення
Тип | Професійний пароконвектомат
Модель | UNOX XEVC-1011-EPRM
Серія | CHEFTOP MIND.Maps™
Країна виробник | Італія
Керування | Сенсорне PLUS
Кількість рівнів | 10
Відстань між рівнями | 67 мм
Гастроємності | GN 1/1
Підключення до водопроводу | Є
Підключення до каналізації | Є
Потужність | 18,5 кВт
Напруга | 380 В
Вага нетто | 98 кг
Вага брутто | 113 кг
Габарити (нетто) | 750x783x1010 мм
Габарити (брутто) | 950x860x1180 мм
Гарантія | 12 місяців
──────────────────
Режими роботи UNOX XEVC-1011-EPRM
✔ Конвекція при температурі від +30 до +260 °C
✔ Суха конвекція з технологією DRY.Maxi™ від 10 до 100%
✔ Волога конвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
✔ Пароконвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
✔ Приготування на парі від +35 до +130 °C
✔ Використання щупа Delta T
✔ Використання щупа MULTI.Point
✔ Попередній нагрів до +260 °C
──────────────────
Де можна використовувати UNOX XEVC-1011-EPRM?
🔹 У кафе та ресторанах
🔹 У готелях
🔹 В їдальнях
🔹 У пекарнях
🔹 У кондитерських
🔹 На фуд-кортах
🔹 У кейтерингових компаніях
🔹 У закладах швидкого харчування
🔹 На професійних кухнях
🔹 У закладах формату Міні-бар
──────────────────
Чому варто купити UNOX XEVC-1011-EPRM?
✅ Італійська якість збірки
✅ Сенсорне керування MASTER.Touch PLUS
✅ 10 рівнів завантаження GN 1/1
✅ Щупи Delta T та MULTI.Point
✅ Технології DRY.Maxi™ та STEAM.Maxi™
✅ Висока продуктивність
✅ Підключення до водопроводу та каналізації
✅ Тривалий термін служби обладнання
──────────────────
Як користуватися пароконвектоматом UNOX XEVC-1011-EPRM?
1️⃣ Підключіть обладнання до мережі 380 В
2️⃣ Підключіть подачу води та злив
3️⃣ Оберіть необхідний режим приготування
4️⃣ Встановіть температуру та рівень вологості
5️⃣ Використовуйте щуп Delta T або MULTI.Point за необхідності
6️⃣ Завантажте продукти у гастроємності GN 1/1
7️⃣ Після завершення роботи очистіть робочу камеру
──────────────────
Важливо для тривалої роботи пароконвектомата:
✔ Використовуйте очищену воду
✔ Регулярно очищуйте робочу камеру
✔ Контролюйте чистоту вентиляційної системи
✔ Видаляйте залишки жиру після приготування
✔ Проводьте технічне обслуговування згідно з рекомендаціями виробника
──────────────────
Підсумок
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPRM – це надійне та сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів і підприємств громадського харчування, яке поєднує високу продуктивність, інтелектуальне керування та широкий набір режимів приготування. Завдяки технологіям DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, системі MASTER.Touch PLUS, щупам Delta T і MULTI.Point, а також 10 рівням завантаження дана модель забезпечує максимальну ефективність роботи кухні та стабільно високу якість готових страв.
🔹 Якщо вам необхідне професійне обладнання для кафе, ресторану або Міні-бару, яке дозволить готувати великі обсяги продукції з високою точністю та мінімальними витратами часу, UNOX XEVC-1011-EPRM стане чудовим вибором для вашого бізнесу.