Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM – професійне обладнання для кафе та ресторанів
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ – це сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів, їдалень, пекарень, кондитерських, підприємств громадського харчування та закладів формату Міні-бар. Дана модель призначена для приготування широкого асортименту страв, а також для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Завдяки інноваційній системі парозволоження та сучасним технологіям керування обладнання створює оптимальний мікроклімат усередині робочої камери, дозволяючи зберігати натуральний смак, аромат, структуру та корисні властивості продуктів.
UNOX XEVC-0711-EZRM поєднує високу продуктивність, надійність і простоту експлуатації. Представлена модель об’єднує в одному корпусі функції конвекційної печі та пароварки, забезпечуючи значну економію простору, електроенергії та витрат на оснащення професійної кухні.
Особливістю моделі є електронна система керування MIND.Maps™ ZERO, яка дозволяє швидко запускати програми приготування та значно спрощує роботу персоналу. Завдяки вбудованій пам’яті на 99 програм і можливості використання швидких програм приготування забезпечується висока швидкість обслуговування клієнтів та стабільна якість готових страв.
──────────────────
Основні переваги пароконвектомата UNOX XEVC-0711-EZRM:
✔ Професійне обладнання для кафе та ресторанів
✔ Підходить для закладів формату Міні-бар
✔ Виробництво – Італія
✔ Серія CHEFTOP MIND.Maps™
✔ Електронне керування MIND.Maps™ ZERO
✔ Вбудована пам’ять на 99 програм
✔ Можливість використання 12 швидких програм
✔ До 3 етапів приготування в одній програмі
✔ 7 рівнів для гастроємностей GN 1/1
✔ Технологія парозволоження STEAM.Maxi™
✔ Система циркуляції повітря AIR.Plus™
✔ Дві швидкості обертання вентилятора
✔ Температурний режим від +30 до +260 °C
✔ Приготування на парі до +130 °C
✔ Висока продуктивність
✔ Просте керування та обслуговування
──────────────────
Чому варто обрати UNOX XEVC-0711-EZRM?
✅ 1. Універсальність приготування
Пароконвектомат дозволяє готувати м’ясо, рибу, птицю, овочі, гарніри, випічку, хлібобулочні вироби, кондитерську продукцію та десерти. Завдяки поєднанню конвекції та пари обладнання підходить практично для будь-яких процесів професійної кухні.
✅ 2. Зручне програмування
✔ Вбудована пам’ять на 99 програм
✔ 12 швидких програм приготування
✔ До 3 етапів приготування
✔ Можливість збереження фірмових рецептів
✔ Стабільна якість страв незалежно від зміни персоналу
Електронна система керування дозволяє автоматизувати процеси приготування та мінімізувати вплив людського фактора.
✅ 3. Рівномірне приготування
Технологія AIR.Plus™ забезпечує оптимальний розподіл повітря всередині камери. Завдяки двом швидкостям вентилятора продукти рівномірно прогріваються на всіх рівнях одночасно.
✅ 4. Контроль вологості
Технологія STEAM.Maxi™ забезпечує точне регулювання рівня вологості. Завдяки цьому м’ясо залишається соковитим, риба ніжною, а випічка отримує рівномірну золотисту скоринку.
✅ 5. Економія простору та ресурсів
Один UNOX XEVC-0711-EZRM здатний замінити декілька одиниць теплового обладнання, що дозволяє суттєво скоротити витрати на оснащення кухні та ефективно використовувати робочий простір.
──────────────────
Технічні характеристики UNOX XEVC-0711-EZRM
Характеристика | Значення
Тип | Професійний пароконвектомат
Модель | UNOX XEVC-0711-EZRM
Серія | CHEFTOP MIND.Maps™
Країна виробник | Італія
Керування | Електронне ZERO
Кількість рівнів | 7
Відстань між рівнями | 67 мм
Гастроємності | GN 1/1
Потужність | 11,7 кВт
Напруга | 380 В
Вага нетто | 80 кг
Вага брутто | 97 кг
Габарити (нетто) | 750x783x843 мм
Габарити (брутто) | 950x860x860 мм
Гарантія | 12 місяців
──────────────────
Режими роботи UNOX XEVC-0711-EZRM
✔ Конвекція при температурі від +30 до +260 °C
✔ Волога конвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 10 до 20%
✔ Пароконвекція з технологією STEAM.Maxi™ від 30 до 90%
✔ Приготування на парі від +35 до +130 °C
✔ Автоматичні програми приготування
✔ Ручне керування параметрами
✔ Програмування власних рецептів
──────────────────
Де можна використовувати UNOX XEVC-0711-EZRM?
🔹 У кафе та ресторанах
🔹 У готелях
🔹 У пекарнях
🔹 У кондитерських
🔹 На фуд-кортах
🔹 У закладах швидкого харчування
🔹 У їдальнях
🔹 У кейтерингових компаніях
🔹 На професійних кухнях
🔹 У закладах формату Міні-бар
──────────────────
Чому варто купити UNOX XEVC-0711-EZRM?
✅ Італійська якість збірки
✅ Електронне керування MIND.Maps™ ZERO
✅ Пам’ять на 99 програм
✅ 12 швидких програм приготування
✅ Технологія AIR.Plus™
✅ Технологія STEAM.Maxi™
✅ Висока продуктивність
✅ Тривалий термін служби обладнання
──────────────────
Як користуватися пароконвектоматом UNOX XEVC-0711-EZRM?
1️⃣ Підключіть обладнання до мережі 380 В
2️⃣ Оберіть необхідний режим приготування
3️⃣ Встановіть температуру та рівень вологості
4️⃣ За потреби оберіть збережену програму
5️⃣ Завантажте продукти у гастроємності GN 1/1
6️⃣ Запустіть процес приготування
7️⃣ Після завершення роботи очистіть робочу камеру
──────────────────
Важливо для тривалої роботи пароконвектомата:
✔ Використовуйте очищену воду
✔ Регулярно очищуйте робочу камеру
✔ Видаляйте залишки жиру після приготування
✔ Контролюйте стан ущільнювачів дверцят
✔ Проводьте технічне обслуговування відповідно до рекомендацій виробника
──────────────────
Підсумок
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM – це надійне та сучасне професійне обладнання для кафе, ресторанів, готелів і підприємств громадського харчування, яке поєднує високу продуктивність, зручність керування та стабільну якість приготування. Завдяки технологіям STEAM.Maxi™, AIR.Plus™, пам’яті на 99 програм і можливості використання швидких режимів приготування дана модель стане ефективним рішенням для професійної кухні.
🔹 Якщо вам необхідне професійне обладнання для кафе, ресторану або Міні-бару, яке забезпечить високу продуктивність, стабільну якість страв та зручність експлуатації, UNOX XEVC-0711-EZRM стане чудовим вибором для вашого бізнесу.