Плита газовая КИЙ-В ПГ-2П

 Плита газовая промышленная Кий-В ПГ-2П

• Основные рабочие поверхности плиты выполнены из нержавеющей стали.
• Укомплектована системой безопасности "газ - контроль" - прекращает подачу газа если неожиданно гаснет пламя конфорки.
• Работает на природном газе (NG).
• Подвод газа 3/4 дюйма.
• Специальная конструкция профессиональных конфорок отличается экономичностью, обеспечивают эффективный, равномерный прогрев днища посуды.
• Решетки выполнены из толстого чугуна, выдерживают большой вес.
• Между конфорками предусмотрены широкие зазоры для использования кухонной посуды большой емкости.
• Вместительная полка для инвентаря.
• Ножки регулируются по высоте.

Плиты газовые промышленные относятся к тепловому оборудованию для эксплуатации на предприятиях общественного питания различных форматов. Они используются для жарки, варки, запекания различных блюд в необходимых объемах.

В сравнении с электроплитами, профессиональные газовые плиты намного эффективней в эксплуатации. Их КПД нагрева выше, так как осуществляется непосредственный контакт днища посуды с нагревательным элементом (в данном случае с пламенем горелки). В электрических плитах тепло от ТЭН-ов сначала расходуется на разогрев конфорок, а потом уже днища посуды.

Промышленные газовые плиты отличаются от бытовых аналогов в первую очередь большими размерами и прочностью конструкции. Они рассчитаны на приготовление пищи в большой посуде с высокой интенсивностью эксплуатации в течение всего рабочего дня профессиональной кухни.